凉拌藕片的做法酸甜味窍门(凉拌藕片怎么做好吃)

导语：凉拌藕片 酸甜可口 开胃小菜 方法简单 清脆爽口不发黑小秘诀

凉拌藕片作为一道经典家常小吃，是浙江菜系中的代表菜品之一，深受全国群众喜爱。凉拌藕片的做法简单，主要食材为藕，加之蒜、葱等调味品制作而成，其口味鲜美，爽口解腻，是开胃下酒的好菜。

夏天是吃藕的最佳时节，一道凉拌藕片，清脆爽口，养阴润燥，清心安神，您喜欢的话，就赶紧行动起来吧。

这个配方做的藕片酸甜味，适合口味清淡或者不喜欢吃辣的小伙伴。喜欢辣的小伙伴，可以加点适量辣椒油，小米椒，风味更足哦。

用料：

莲藕生抽蚝油醋糖食用油葱蒜，青椒

具体步骤：

首先制作酱汁，将葱和蒜切碎，放入碗中

加入一勺半生抽

加入一勺蚝油

加入两勺醋

加入一勺糖

倒入烧热的油

继续加入适量的冷开水

搅拌均匀，酱汁就做好了

接下来，拿出去皮洗净的莲藕，切薄片

锅中加入适量水，煮至沸腾

倒入藕片，煮大约两分钟

待沸腾后，将藕片倒出

藕片装入碗中，倒入做好的酱汁

混合均匀

爽口开胃的凉拌藕片就做好啦，快尝尝吧

Tip：

小秘诀：藕片切片可以将其泡在水中，藕片不易发黑

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