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桂花汤圆甜汤(桂花汤圆怎么煮好吃)

导语:这道桂花汤圆,家人天天求我做

参考份量:17个,烹饪时间参考:10分钟

By 尚巧厨烘焙

用料糯米粉 165克温水 125克黑芝麻 85克花生仁 40克细砂糖 40克糖桂花 50克

做法步骤

1、先制作汤圆馅,将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎

2、然后将黑芝麻粉和花生粉,细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合

3、将馅料抓捏成团

4、接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用

5、制作汤圆皮,将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状

6、用手抓捏成团

7、面团分为17克一个搓圆

8、将分割好的小面团在手心按扁,中间放颗馅,用手虎口部分包好馅料收口收紧

9、将水煮开,慢慢向锅里下入汤圆

10、煮到汤圆都漂起来即可出锅

11、装碗里,加入些糖桂花搅拌匀即可食用

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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