导语：大暑将至，牢记“3大习俗，2个禁忌”，家人安康少生病，平稳入秋

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

在《月令七十二集解》中记载：“六月中，…… 暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑位于中伏前后，是一年当中最热的时期，气温相对比较高，此时我们一定要做好防暑的工作，另外，还要记得遵循老传统， 牢记“3大习俗，2个禁忌”，让家人安康少生病，平稳入秋。

大暑是夏天最后一个节气，下一个节气就是立秋，也就意味着秋天的来临，为了更好地度过这段季节交替，我们要知道老辈留下来的习俗，具体指的是什么，同时还有一些禁忌，尽可能的不要去犯，这样顺应自然，日子过着更舒坦。

3大习俗

晒伏姜

大暑节气，阳气达到了最旺盛的一个阶段，但是基本上都是散于表，所以仍然要多吃一点姜，姜可以祛湿，还能增进食欲，尤其是伏天，遇到大雨，或者是长期在空调房里久待，都需要多吃一点伏姜，来消除肌体寒重造成的各种不适。

伏姜的晒法：

生姜洗干净以后，把它切成片，或者榨汁后与红糖搅拌在一起，然后转让一个容器中蒙上纱布，趁着日头烈的时候，放入太阳下进行晾晒，晒好以后，就可以泡茶，或者是煮汤吃了。

烧伏香

大暑这个时候，气温比较的高，农作物生长的速度也比较快。但同时大部分地区，也会出现旱、涝、风灾，为了能够祈祷风调雨顺，同时有个好收成，民间百姓就会烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。

具体做法：把香点燃放入到香炉中，然后祈求上天的保佑，可以风调雨顺，农作物能归仓。

吃冷面

俗话说：“头伏饺子，二伏面”，到了大暑节气，刚好是二伏前后，所以在我们当地有吃面的习俗。面的做法有很多，但要说最降暑的，那一定是冷面，也就说把煮好的面条，放入到冷水中去，然后捞出来这样吃，老一辈人说，这样夏天不会中暑。

冷面的做法：

锅中注入适量的清水，冒泡的时候，放入半勺盐，然后把面条放进去煮，煮沸腾以后，还需要点2～3次的水，让它彻底熟透，煮好以后，准备一碗凉水，把面条放进去过凉，然后捞出来就可以直接吃了。

2个禁忌

禁忌一：暴怒、急躁

夏季人的情绪容易受到波动，这有一个专门的名词叫“情绪中暑”，主要是心境不佳，情绪烦躁，还容易发脾气，所以我们尽可能的要做到，保持一个平常的心，平时调整好心态，保证充足的睡眠，多吃清淡的食物。

禁忌二：用冷水洗头

进入大暑，也是一年当中最热的一个阶段，很多人为了贪凉，自己用冷水洗头，这个是要注意的，不仅会伤害的头伏，还容易导致头发的损伤，而且是温度太高的时候，突然用冷水，人是精神了，但是也容易导致感冒的发生。

【食刻说】

大暑将至，一些传统习俗还是有一定道理的，比如吃冷面还有晒伏姜，这个都是按照节令来的，算是老一辈人智慧的总结，其次还有2个禁忌，也具有一定的指导意义，朋友们，你们觉得呢？

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