香蕉冰激凌制作(如何制作简单的香蕉冰激凌)

导语：在家自制香蕉冰激凌，做法简单到不可思议，好吃到无法形容

香蕉冰激凌

一个甜蜜又幸福的词语，吃上一口，幸福在舌尖开始蔓延，那香醇的美味充满每一个细胞，甜蜜、冰爽、细腻的口感为酷热的盛夏送来了一片清凉!

食材准备

200克原料：香蕉肉，200克植物奶油，300毫升牛奶

2个蛋黄，10克柠檬汁，75克糖粉，10克玉米淀粉

工具：搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器各1个

烹饪步骤

1 将玉米淀粉倒入锅中。

2 加入牛奶。

3 用小火边煮边搅。

4 用温度计测温，煮至80℃关火即可，奶液制成。

5 加入糖粉。

6 用搅拌器搅拌均匀，制成奶浆。

7 玻璃碗中倒入蛋黄。

8 打发成蛋液。

9 加入奶浆。

10 搅拌均匀。

11 倒入植物奶油。

12 搅匀，制成浆汁。

13 另一玻璃碗中放入香蕉。

14 用电动搅拌器打成泥状。

15 加入柠檬汁。

16 搅拌均匀。

17 倒入浆汁。

18 搅匀，制成冰激凌浆。

19 将冰激淋浆倒入保鲜盒。

20 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。

21 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。

22 用挖球器将冰激凌挖成球状。

23 将冰激凌球装杯即可。美食常识

香蕉含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、镁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、美容淡斑等作用。

制作小贴士

糖粉可依个人喜好，适量增减。

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