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云南的燕窝(贫民燕窝什么意思)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚这东西俗称“平民燕窝”,云南人叫它滇皂仁,你见过吗?的相关问题?那么关于云南的燕窝的答案我来给大家详细解答下。

云南的燕窝(贫民燕窝什么意思)

这种植物,叫皂角,也叫皂荚,使用范围非常广,可以加工成肥皂。它的种子,叫皂角米、雪莲子,皂角米这东西煮熟后晶莹剔透,也有人叫它“平民燕窝”。云南人叫它滇皂仁,贵州人叫它皂角精、皂仁。

国内皂角米产地,以云南和贵州这两个地方为主。两地虽对皂角米的叫法不同,但是所产皂角米是同一品种同一品质。

其他地区都分散的种植着皂角,但皂角米还是一种比较“稀缺”的谷类,主要是因为其产地“局限”在我国的云南、贵州一带,而其他地方少有种植。其他地方适合种植皂角吗?皂角米的经济价值如何?一起来看看吧。

1、皂角是一种深根植物,适合种植在土层深厚的地方。土壤应含有丰富的有机质,以沙壤土为宜,不能用纯沙土或黏土。

2、皂角喜阳,适合种植在阳光充足的地方。

3、北方种植时间在3-4月,南方种植时间在10-12月。

4、皂角以分根方式繁殖,存活几率较大,需选用无病虫害的健壮根,切成7厘米小段,进行栽种。种子繁殖应提前进行浸泡处理,45℃水中浸泡24小时,捞出后再以细河沙搅拌,放置催芽,待种子裂开口后即可播种。

5、皂角长成后需要攀援生长,可以用竹竿搭架,如果林地种植,可以引向可供其攀爬的植物。

6、皂角生长过程中需要适当修剪纸条,每株只留两三个比较粗壮的纸条即可,等它长到五米时去掉顶芽,可促侧枝生长,增加皂角产量。

皂角米在市面上通常是以干品出售。皂角米鲜货25斤可以晒一斤干货。皂角米是高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,含有丰富的植物性膳食纤维。

煮熟后的皂角米易出胶、弹性好、口味鲜美、含有丰富的蛋白质。食用时加入银耳,大枣,红糖等,是十分受女性欢迎的食品,市场前景广阔。

剥皂角米是一项极为细致繁琐的工作,一位熟练的农户一天可以剥8斤鲜货,剥出25斤鲜货才能晒成1斤干货,还需耗时3天,这还不算树上采摘和烘干用的时间和精力呢,可见,物以稀为贵。

近年来,随着人们生活水平的不断提高,对绿色食品和健康养生越来越重视,皂角米备受广大消费者的青睐,市场价格一度飙升到每斤百元。

高品质皂角米由人工挑选成熟皂荚,为保证完整,手工剥籽,但皂荚质地坚硬,所以来之不易,颗粒饱满无杂质的皂角米可卖到几百元一斤。

皂角是一种天然的清洁剂,泡过皂角的水经过处理后,清洁功能很好。用皂角水洗过的头发,干后非常蓬松,且不易出油。农户卖干皂荚、皂角刺、都可增收,种植皂荚树的经济效益可见一斑。

温馨提示:通过以上关于这东西俗称“平民燕窝”,云南人叫它滇皂仁,你见过吗?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。