黄瓜拌素鸡的做法(拌黄瓜素鸡的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚黄瓜拌素鸡，搭配上黄瓜辣椒油，人人都爱的相关问题？那么关于黄瓜拌素鸡的做法的答案我来给大家详细解答下。

素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。素鸡以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。

主料：素鸡3个黄瓜1根蒜末、红椒末各适量

调料：白醋、盐各1小匙、辣椒酱、老抽各1大匙，白糖1小匙、香油少许

做法

1.素鸡洗净切片，放入开水锅中汆烫断生，捞出，沥干水分，备用。

2.黄瓜洗净切片，放入碗内加白醋、盐各1小匙拌匀腌渍10分钟。

3.将辣椒酱、老抽各1大匙，白糖1小匙和蒜末、红椒末混合均匀，制成调味料。

4.将黄瓜片冲净装盘，加素鸡片和做法3中的调味料，搅拌匀，腌制1个小时，食用前淋上调料C即可。黄瓜拌素鸡，这道凉拌菜爽口爽心，人人都爱吃！

温馨提示：通过以上关于黄瓜拌素鸡，搭配上黄瓜辣椒油，人人都爱内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。