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酸辣鸡的做法和配料(酸辣鸡做法大全家常)

导语:超经典的酸辣爽口低脂美味酸辣鸡胗在家也能做

冠利鸡尾青瓜仔 - 精选上等新鲜脆嫩的迷你青瓜,选用加入优质莳萝和洋葱的开胃腌泡汁腌制,爽脆开胃。 用冠利鸡尾青瓜仔代替泡椒做的酸辣鸡胗,口感更清爽,没有泡椒的苦味,酸辣爽口,好吃开胃,低脂不长胖。

By KUEHNE德国冠利

用料鸡胗 500克冠利鸡尾青瓜仔 六根蒜苔 一小把小米辣 6个葱 半根生抽 两勺老抽 一勺蚝油 两勺料酒 三勺青瓜仔汤 两勺

做法步骤

1、准备食材;

2、鸡胗切片,锅里加入葱段两勺料酒;

3、鸡胗冷水下锅充分煮出血末;

4、蒜苔切丁,蒜切片,青瓜仔切丁,小米辣剪成丁;

5、调料汁:生抽两勺,老抽一勺,蚝油两勺,料酒三勺;

6、青瓜仔汤两勺调匀;

7、热锅炒香蒜片,放入鸡胗;

8、大火炒香;

9、放入蒜苔青瓜仔;

10、倒入料汁炒匀;

11、放入小米辣炒匀即可;

12、出锅~

13、夏天最好的下酒菜啊,夜市都没这个香!

鸡胗的营养功效

消食导滞,帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

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