厨房各种刀具使用方法(各种厨房刀具的用途)

导语：厨房刀具的使用方法：那些你觉得不起眼的细节很重要

说起厨刀，我们并不陌生，它是我们日常生活中最重要的一部分之一，与我们的生活密切相关。因为厨刀需要时时刻刻密切地接触到我们的食物，所以在使用过程中我们要更加注意卫生，时刻保持刀面的清洁，避免细菌的产生，那么我们在使用厨刀时应该注意些什么问题呢？下面我们可以一起来了解一下。

○1.我们在使用刀具的时候，为了从健康卫生的角度考虑，避免一刀多用的情况发生。还应时刻保持刀面清洁干燥，防止细菌滋生和厨刀生锈等一些列问题。

○2.我们在使用它砍骨头等硬物的时候，不要左右摇晃，这样易使刀出现缺口，使厨刀过度磨损，减少厨刀的使用寿命，从而影响刀的使用。

拓牌黑将系列砍骨刀

○3.在使用刀具的时候一定要精力集中，不可三心二意，这样能更好避免危险的发生。在生活中，我们不可避免在切菜过程中，手指被切伤的情况。因此，为了自己的健康考虑，我们应该小心用刀。

厨房刀具使用注意事项：

△1.经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时，需要用的力气小，更精准不易打滑，手也不容易累。

△2.让刀具完全可见：放置刀具时，将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意外落下，千万不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。把刀递给别人时要注意不要将刀尖对着别人。

△3.使用合适的刀具：切蔬菜、切肉、切鱼、切面包或做冷盘，都要用相应的刀具；切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“术业有专攻”，开发出各种用途的刀具是有原因的。

△4.当刀具掉落时：当刀具掉落时，千万不要试着用手去接，这样有可能会严重受伤。

△5.放置在安全的地方：锋利的刀具对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方。

△6.避免接触热源：千万不要把刀放在灶具上或接触热源，否则刀具容易损坏或造成烫伤。

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