请问扁豆怎么炒(扁豆怎么炒不变黑)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚怎么把扁豆炒得绿油油？熟透又好吃，我有小窍门的相关问题？那么关于请问扁豆怎么炒的答案我来给大家详细解答下。

对于各种炒锅，我是喜爱有加，也许是我，因为写菜谱的原因吧；也许是我小时候家里锅太少了吧；也许是我，作为一个煮妇必须要用锅的原因吧，就是喜欢各种锅，不管大小都喜欢，看见新版的新锅上市，喜欢的就想拥有它！

这次是大品牌爱仕达金刚旋风不粘锅炒锅上市，看到这么好的锅，一定想拥有它。爱仕达品牌给我了这次机会，金刚旋风不粘锅到我家了，急忙试试这漂亮的金刚旋风，真的是太省油啊，最关键的是把菜籽油炒的金黄金黄的香味浓浓，而且受热均匀不粘锅还无油烟，我还是把锅的几个特点写出来吧，1、火旋风聚能底设计，2、合金基材强力聚热，3、厚底薄壁，新不沾技术，4、手工倒模精铸成型，5、少油烟，钢化玻璃锅盖，6，送木锅铲等等特点，真的是一口漂亮而实用的好锅，主妇们，好厨艺也的配一口好锅，这个金刚旋风不粘锅，绝不会让你失望的，只会让你的厨艺更加好！

主料：扁豆200克、青红辣椒两个、猪肉200克

辅料：植物油30克、盐5克、姜2克、生抽5克、淀粉5克、五香粉2克、味精聚1克

做法：1、把扁豆洗净切斜块，青辣椒洗净切块，姜切末，猪肉切片，用生抽、五香粉、淀粉拌均匀，加香油拌均匀腌制几分钟

2、热锅凉油，油热7成下，下肉片翻炒变色捞起

3、再次热锅凉油，下姜末，扁豆翻炒变色出香味，大约3分钟左右，加青红辣椒翻炒出辣味

4、加盐翻炒均匀，加肉片翻炒均匀，加味精翻炒均匀即可

小贴士

1、扁豆一定得中小火煸炒，出香味熟透，这样才好吃变色

2、肉片用生抽、五香粉、淀粉拌均匀，加香油拌均匀腌制几分钟

温馨提示：通过以上关于怎么把扁豆炒得绿油油？熟透又好吃，我有小窍门内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。