在生活中，很多人可能想了解和弄清楚有哪些听起来很黑暗其实很好吃的料理？的相关问题？那么关于有什么好吃的黑暗料理的答案我来给大家详细解答下。

一、鸡蛋蒜

鸡蛋蒜是以熟鸡蛋、大蒜作为主要食材，以食盐、香油作为调料制作而成的家常菜，口味咸鲜。制作简单，就是把蒜头和白鸡蛋碾碎混合在一起。

大蒜可以按照个人口味适当的放，最好选用新鲜偏嫩的大蒜，不会那么辣

制作方法

1、白水煮熟鸡蛋2个，大蒜4瓣（根据个人口味酌量增减）

2、将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐 捣成蒜泥（最好用石臼），搅匀后倒入碗中，加一两滴酱油和少许香油，拌匀。

3、将鸡蛋晾凉，剥皮，放入蒜臼中捣碎，跟刚才捣碎的蒜拌在一起，拌匀，一道香喷喷的美味就好了。

搭配主食为：热馒头，吐司，汉堡

有朋友说加一个鸭蛋黄才会有蟹黄味，还有朋友试过蜂蜜芥末酱一起拌均匀了抹在里，说好吃到起飞！不想加酱油的可以换成醋，或者直接加点香油就非常不错！

二、辣椒茄子擂皮蛋

辣椒皮蛋擂茄子是以青椒、皮蛋、茄子为主料的菜品。

有传是湖南比较有名的的一道家常菜，但是在江西一带也出现得比较多

爱吃辣椒的朋友都很喜欢，虽然看起来像一团浆糊，但吃起来软绵绵的爽口爽辣的滋味，用来拌饭吃那更是美味至极。

制作方法

1. 茄子洗净切条，盛入盘中洒上少许盐，上锅蒸熟

2. 青椒洗净去蒂备用（一般用做虎皮尖椒的大青椒，喜辣的同学可用小尖椒）

3. 皮蛋切成块，蒜籽切碎，放入石臼中，洒点鸡精，淋上生抽

4. 在锅底滴上两滴油，将青椒放入干煸，直到青椒变软，表面起皮（这种小尖椒起皮不容易扒下来，如果是大青椒需要在干煸后将皮扒下以确保口感）

5. 将烧好的热油倒入盆中（最好淋在生蒜上）再将煸好的青椒放入盆中与皮蛋一同擂匀，待辣椒充分擂开后将蒸好的茄子夹入盆中（蒸后有水，用筷子夹以免水倒进去影响口感）淋上少许香芝麻油，再次擂匀（茄子较软，最后放入以免过份搅拌变成糊糊）

如果茄子采用蒸的方式，那么可以用加醋的清水浸泡5分钟抗氧化不变色。

三、奶味螺蛳粉

黑暗指数：★★★★★

所需材料：螺蛳粉、纯牛奶250ml

“闻风丧胆”的黑暗大哥大——牛奶螺蛳粉。吃起来奶香奶香，味道浓郁又开胃。

制作方法

将螺蛳粉的所有配料倒入盒子里，加入200ml的水，最后倒入250ml的牛奶。

切记：勿加入醋包，否则会与牛奶发生化学反应，产生结块现象。

四、老干妈配吐司片儿。

所需材料：原味吐司、正宗老干妈

制作方法

把老干妈涂抹均匀在吐司片上，就跟吃肉一样，又香又有嚼劲，感觉挖掘出了吐司的正确打开方法。

第一个还是朋友们从小吃到大的名小吃呢，听着暗黑，吃起来确实有蟹黄味！

第二个是这两年在餐厅频频出现，点单率颇高

真的听起来暗黑，吃起来还是不错的！

温馨提示：通过以上关于有哪些听起来很黑暗其实很好吃的料理？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。