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蔬菜豆腐羹怎么做(豆腐大菜糕)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚软软的豆腐蔬菜糕,满嘴的豆香~的相关问题?那么关于蔬菜豆腐羹怎么做的答案我来给大家详细解答下。

蔬菜豆腐羹怎么做(豆腐大菜糕)

宝宝看到这个蔬菜糕后特别开心,一连吃了好几块,豆腐糕里加了各种蔬菜,做出来的口感也是软软的,如果宝宝喜欢吃肉,还可以在里面加一些肉末哦!

【豆腐蔬菜糕】

食材:内酯豆腐 60 g、山药 30 g、胡萝卜10 g、淀粉 30 g、西蓝花 2小朵

工具:搅拌机、蒸锅

参考月龄:12个月及以上

适用对象:对以上食材不过敏的宝宝

【做法】

1. 准备食材:内酯豆腐 60 g、山药 30 g、胡萝卜10 g、淀粉 30 g、西蓝花 2小朵;

2. 山药去皮,切段;

PS:山药的粘液粘手上会刺激皮肤,特别的痒,所以处理山药的时候,最好戴上手套哦~

4. 山药和内酯豆腐一同放入搅拌机;

5. 搅拌成细腻泥状,可以多搅拌一会,越细腻越好哦~

6. 胡萝卜切成小丁;

7. 西蓝花和胡萝卜丁放入沸水中焯1~2分钟;

8. 捞出后把西蓝花的头部花朵部门切下来,切碎;

9. 把玉米淀粉倒入豆腐泥中,用筷子搅拌到没有固体淀粉的状态;

10. 再把胡萝卜和西蓝花倒入碗中;

11. 同样搅拌均匀;

12. 准备一个蒸碗,碗底铺一层硅油纸便于后期脱模,如果没有硅油纸也没关系,在碗的底部和四周刷一层油就可以,把面糊倒入蒸碗中,用勺子背部抹匀;

13. 蒸碗表面盖上一层保鲜膜,用牙签扎一个小眼,放蒸锅冷水开始蒸25分钟即可~

14. 蒸好后先别着急出锅,待2~3分钟后拿出倒扣脱模;

15. 切成小块,就可以给宝宝享用啦~

❀ 营养搭配:玉子烧+豆腐蔬菜饼

温馨提示:通过以上关于软软的豆腐蔬菜糕,满嘴的豆香~内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。