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家庭版剁椒鱼头怎么做(剁椒鱼头的制作方法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚家庭版剁椒鱼头的相关问题?那么关于家庭版剁椒鱼头怎么做的答案我来给大家详细解答下。
By 随心4589
用料
鲢鱼头 一个野山椒 5个剁椒 5勺料酒 2勺小葱 2根姜蒜 适量白糖 1勺酱油 1勺蚝油 1勺花椒 5粒小米辣 2个做法步骤
1、鲢鱼头洗净
2、葱,姜,花椒,料酒
3、放葱,姜,花椒,料酒,盐腌制15分钟
4、剁椒酱,野山椒
5、剁椒酱有点咸,过水
6、蒜,姜,葱,野山椒切成末
7、过完水的剁椒酱加入葱,姜,蒜,野山椒末,烧热油,淋上
8、再加入酱油,白糖,蚝油,少量盐,拌匀
9、取盘子,放上鱼头,把拌好的辣椒酱铺上一层
10、上蒸锅,开锅后,15-20分钟出锅
11、葱末,小米辣切好备用
12、再放点葱末,小米辣,淋上热油就可以了
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温馨提示:通过以上关于家庭版剁椒鱼头内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。