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如何煮豆子好吃(怎么煮豆子又软又快)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚不管煮什么豆子,这2个步骤不能少,几分钟软烂开花,省火省时的相关问题?那么关于如何煮豆子好吃的答案我来给大家详细解答下。

如何煮豆子好吃(怎么煮豆子又软又快)

不管煮什么豆子,这2个步骤不能少,几分钟软烂开花,省火省时

秋冬季节,天气一天会比一天凉,所以家里又开始一日三餐熬粥喝了,尤其是早晚热乎乎的来一碗,香甜浓稠,好喝还暖胃,可舒服了。

可以拿来熬粥的食材有很多,蔬菜肉类都可以,当然还有各种谷物,米类还有豆子,其中我最爱的就是豆子熬的粥了,比如绿豆粥、红豆粥等等,又香又甜,越吃越香。

豆子熬粥好喝,但就是太费火费时了,没有个把个小时,别想把豆子煮烂了,可是豆子只有软烂开花,吃着才香,汤也浓稠。

今天呢,给大家分享一下快速煮豆子的小技巧,爱吃豆子的朋友可以跟着看一下,不管煮什么豆子,这2个步骤不能少,几分钟软烂开花,省火还省时。

快速煮豆子的做法:

把准备好的豆子放在干净的碗里,用清水淘洗干净,一两遍就可以了,中间记得挑选一遍,把不干净的豆子给扔掉。

豆子控水重新放在碗里,倒入适量的温水,差不多浸泡20分钟左右,豆子的体积会膨胀许多,然后捞出豆子。

把豆子放入保鲜袋里,密封好,然后放进冰箱里冷冻保存4个小时左右,就可以取出豆子开始下锅煮了。

先烧一锅沸水,撒入一勺小苏打搅拌均匀,然后倒入豆子等到再次烧开,差不多煮十分钟左右,豆子就软烂开花了。

烹饪小技巧:

一、豆子浸泡完以后,不要直接下锅,要放入冰箱里冷冻一段时间,这样豆子更容易被煮烂。

二、煮豆子的时候,记得多加一勺小苏打,小苏打可以缩短煮豆子的时间,还能让煮熟的豆子更加软糯鲜香。

温馨提示:通过以上关于不管煮什么豆子,这2个步骤不能少,几分钟软烂开花,省火省时内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。