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这道花甲芥菜汤到底是谁发明的我吃了半碗都不解馋(花甲芥菜汤的做法大全)

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这道花甲芥菜汤到底是谁发明的我吃了半碗都不解馋(花甲芥菜汤的做法大全)

By Marlene.Huang

用料

花甲 500克姜片 适量芥菜 250克瘦肉 250克

做法步骤

1、花甲加适量盐浸泡六个小时,让花甲吐沙,然后用开水烫至开口,掰开,洗干净泥沙

2、瘦肉加适量盐、生抽腌制10分钟

3、姜切丝

4、油锅七成热,加姜丝炒香

5、加入芥菜,炒至七成熟

6、加适量盐调味,加适量清水煮沸

7、加入花甲,煮3分钟

8、加入瘦肉,煮两分钟

9、试味,调味,不够味的话,可以加适量盐

10、花甲芥菜汤成品出锅。

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