葡萄酒加冰的三大坏处是什么(葡萄酒加冰的三大坏处是)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚葡萄酒加冰的三大坏处的相关问题？那么关于葡萄酒加冰的三大坏处是什么的答案我来给大家详细解答下。

当夏天来临的时候，来一杯冰冻饮品真是赏心乐事，所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰，来达到降温的效果。其实，这种做法是不可取的，原因主要有三个：

1、葡萄酒加冰会稀释味道

著名的葡萄酒杂志Decanter表示，在葡萄酒中加冰是最令人无法忍受的行为，因为葡萄酒在加冰后，会冲淡了葡萄酒的口感和香味，从而不利于判断葡萄酒的风味和品质。

2、温度过低会导致酒质变化

任何葡萄酒都有其适饮温度。过低或者过高的温度都会对葡萄酒中的单宁和酒酸产生负面影响。加冰会令葡萄酒迅速降低温度，而过低的温度会让葡萄酒的香气变得寡淡，甚至收缩闭塞。不仅如此，低温条件还会强化红葡萄酒中的单宁，使得它更加苦涩。

3、加冰的葡萄酒对脾胃有害

不管冰冻饮料还是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，从而引起身体不适。此外，冰冻饮品亦会伤害人体的消化系统，影响食欲。

对于红葡萄酒而言，理想的侍酒温度是15-18℃，冰块会迅速降低酒液的温度。如果温度低于8℃，其香气会变得非常的薄弱，甚至会闻不到。此外，低温条件还会强化红葡萄酒的收敛性，凸显单宁的涩味。

而对于白葡萄酒而言，理想的侍酒温度则是8-12℃，当侍酒温度过低时，会导致葡萄酒的气味收缩，封闭。因此，从这个角度来看，葡萄酒加冰喝，这种做法并不可取。

葡萄酒不能加冰 但可以冰镇

为了达到葡萄酒的适饮温度，冰镇葡萄酒可以让葡萄酒的口感尝起来更好，因此替代往酒液中直接加冰块的做法，那就是冰镇法。具体的做法如下：

在装有三分之一冰块的桶中加水至桶的三分之二处，把酒放进去，时不时用手感受一下瓶身，感觉和桶中的水的温度差不多就可以了。如果想冰镇速度更快，那就往桶中再加点盐吧，因为盐会使冰块快速融化从而吸收大量热气，达到给冰镇葡萄酒的目的。

温馨提示：通过以上关于葡萄酒加冰的三大坏处内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。