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韭菜茴香哪个好(韭菜茴香饺子的做法)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚春季,韭菜、茴香靠边站!建议多吃这5种小葱菜,好吃又便宜的相关问题?那么关于韭菜茴香哪个好的答案我来给大家详细解答下。

韭菜茴香哪个好(韭菜茴香饺子的做法)

  说到春季时令菜,一般人很多就会想到韭菜,其实还有一种食材,在春天也是可以被“宠幸”的——那就是葱。

  虽说现在一年四季都可以吃到葱,但是在春天葱是最嫩、最香的,可以缓解外感风寒的症状。

  下面就给大家推荐5种,小葱做主菜的菜谱:

  一、 葱香薄饼

  准备食材:小葱、鸡蛋、盐、糖、面粉、玉米油、小苏打

  制作方式:

  1、 将小葱去根清洗干净,然后切成碎末,沥干水分;

  2、 在一个碗里打入一个鸡蛋,里面加入一点盐和糖,搅打均匀;

  3、 接着往鸡蛋液里面加入适量的面粉和玉米油,再次搅拌成无颗粒状;

  4、 然后往里面加入一点小葱和黑芝麻,充分拌匀,再放入一点小苏打;

  5、 烤盘上面,垫上一层油纸,将调好的液体用勺子一点一点的放在纸上面,中间留一点空隙;

  6、 烤箱预热170度烤12分钟即可。

  二、 葱花饼

  准备食材:面粉、小葱、椒盐、糖、酵母、

  制作方式:

  1、 将小葱清洗干净,去根然后切成碎末;

  2、 在一个大碗里倒入足量的面粉,放上小葱,里面放入椒盐、糖、酵母搅拌均匀;

  3、 接着再倒入适量的水,边倒边搅拌成无颗粒状,搅到面粉有点厚重的浓稠感即可;

  4、 盖上一层保鲜膜,因为面粉中加入了糖,所以在温暖的地方比较好发酵;

  5、 发酵到面粉两倍大后,就是发酵成功了;

  6、 锅中里面刷上一层油,将发酵好的面粉全部倒入锅里面,开小火,将一面焖至金黄;

  7、 然后翻面,继续烙另外一面,最后可以按压一下中间,可以回弹就成功了;

  8、 最后切成小块,吃的时候可以沾点酱料吃。

  三、 凉拌野葱

  准备食材:野葱

  制作方式:

  1、 野葱需要清洗干净,特别是根上的泥沙要多洗洗;

  2、 野葱根部比较大,用刀背将根部拍碎,然后切成段;

  3、 将葱段放在碗里,里面加入盐、糖、生抽、醋、剁椒和辣椒油,用手充分抓拌均匀,腌制一会;

  4、 最后就可以装盘了。

  四、 小葱火腿肠饼

  准备食材:面粉、小葱、火腿肠、酵母、盐、小苏打

  制作方式:

  1、 在盆里面倒入适量的面粉,把酵母倒在小碗里,加不超过40度的温水搅拌融化,把酵母水倒面粉里面搅拌均匀,上手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵一会;

  2、 小葱清洗干净,切成碎末;火腿肠切成细丁;

  3、 将发酵好的面团拿出来揉搓排气,然后干成薄皮子,在上面刷上一层食用油;

  4、 将小葱和火腿肠撒在面皮上面,然后将皮子从两边往中间卷起来;

  5、 将卷好的面卷,用刀每两刀切断;

  6、 然后将连刀的面卷摊开,捏成四个角;

  7、 蒸锅水开,将面卷放上去,蒸15分钟;

  8、 蒸好之后,再焖2分钟。

  五、 海鲜葱饼

  准备食材:小葱、虾、花蛤肉、鱿鱼、洋葱、白胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋

  制作方式:

  1、 将花蛤清洗干净,洗去里面的泥沙;

  2、 鱿鱼可以煮也可以不煮,切成碎末;

  3、 虾肉切成颗粒状,切的不要太碎;

  4、 小葱清洗干净,去跟,切成小段;

  5、 洋葱撕去表皮,再切成小段;

  6、 将所有的食材混合均匀,然后 打入一个鸡蛋,里面加入白胡椒粉和盐,搅拌均匀;

  7、 最后里面倒入适量的面粉,搅拌成浓稠的面糊糊;

  8、 最后平底锅刷上一层油,将面糊糊倒入锅中摊成饼状,煎至两面定性发黄即可。

  (丹丹)

温馨提示:通过以上关于春季,韭菜、茴香靠边站!建议多吃这5种小葱菜,好吃又便宜内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。