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鲫鱼好吃的做法酱焖鲫鱼鱼肉怎么做(鲫鱼做法大全菜谱酱焖鲫鱼)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚鲫鱼最好吃的做法,酱焖鲫鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁更美味,三碗不够吃的相关问题?那么关于鲫鱼最好吃的做法,酱焖鲫鱼,鱼肉怎么做的答案我来给大家详细解答下。
酱焖鲫鱼
鲫鱼汤喝腻了么?不如换换口味,来个醋焖的如何?
难度:一般 烹饪时间:7分钟 口味:鲜食材
700克 鲫鱼50克 红椒葱段、姜丝少许40克 香菇酱5毫升 生抽5毫升 料酒5克 盐2克 白糖3毫升 水淀粉各适量 胡椒粉、食用油做法
1. 在处理干净的鲫鱼身上抹上盐,腌渍5分钟。2. 热锅注油烧热,放入鲫鱼,煎至两面微黄。3. 将鲫鱼盛出装入盘中待用。4. 热锅注油烧热,倒入姜丝、葱段、香菇酱,炒香。5. 淋入少许生抽、料酒,注入适量清水。6. 放入煎好的鲫鱼,加入盐、白糖、胡椒粉。7. 盖上锅盖,烧开后转中火焖5分钟至入味。8. 掀开锅盖,将鲫鱼盛出装入盘中。9. 将红椒倒入锅内,加入少许水淀粉。10. 翻炒片刻,使汤汁浓稠。11. 关火,将汤汁浇在鲫鱼身上即可。 营养分析鲫鱼含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、铁等成分,具有增强免疫、增进食欲、促进发育等功效。制作指导汤汁不宜调制过浓,以免味道偏咸。喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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