日本吃的长寿菜是什么菜(日本长寿菜的功效与作用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚最受日本人欢迎的“长寿菜”，我国产量大却很少人懂得吃的相关问题？那么关于日本吃的长寿菜是什么菜的答案我来给大家详细解答下。

导语：最受日本人欢迎的“长寿菜”，我国产量大却很少人懂得吃，看完别再错过了

随着生活水平的提高，人们越来越注重身体健康，追求长寿。但是很多人都喜欢高油高盐的食物，酷爱油炸辛辣食物，长期下来身体代谢不出去，身体就容易出现各种基疾病。日本是公认的最长寿国家，连续20年被评为全球最长寿的国家。

而且在近几年世界卫生统计中依旧排名第一，平均寿命达到了84.2岁。这其中有着绝对的核心秘诀，都是关于吃。这跟他们清淡饮食有着密切的联系。今天跟大家分享三个最受欢迎的长寿菜，我国产量很大却很少人懂得吃，看完别再错过了。

一、纳豆

纳豆在养生圈很火，纳豆是将黄豆煮熟后加入特殊纳豆菌发酵而成的食物，不仅有黄豆原有的优质蛋白质、软磷脂、维生素B族矿物质、微量元素等

还在发酵过程中产生维生素K、纳豆激酶、谷氨酸等多种营养素。纳豆具有保护胃黏膜、预防便秘、增强记忆力、抗菌以及预防心脑血管疾病、骨质疏松等功效与作用。

准备食材：干黄豆、纳豆粉、白糖、清水

具体做法：

干黄豆提前用清水浸泡一夜，浸泡后的黄豆滤掉水分，挑出碎豆子，把黄豆平铺在盘子中

2.在黄豆表面均匀的撒上一层白糖，压力锅中放入足量的水，放入支架，盘子放在支架上，用压力锅的煮豆功能开始蒸黄豆

3.待烹饪程序结束，压力归零后开盖，蒸好的黄豆，颜色已经变深，用汤匙搅拌黄豆与盘中的汤汁混匀

4.蒸好的黄豆平铺放入纳豆机的虑筐中，静止一会滤掉水，待水分基本滤干后，提起篮子不再往下滴水即可，把菌粉洒在黄豆表面，用干净的勺子拌匀

5. 盖好盖子，接通电源，选择纳豆功能，时间默认16个小时，可以放心的让机器工作了纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的；小熊纳豆机的黄豆发酵兰的四周具有通风口，有利于纳豆菌的生长

6. 发酵时间结束后的纳豆用保鲜袋装起放入冰箱冷藏保存几个小时后再食用，也就是纳豆的后熟

7. 做好的纳豆放点一点生抽、白糖、葱花、海苔或撕碎的紫菜，拌匀了就可以吃

黄豆泡发后挑出碎豆子，避免在发酵的过程中变质； 做纳豆时所有的容器务必是无油无水，包括手 纳豆发酵的时候机器最好摆放在通风无油的地方，便于散味 做好的纳豆短时间内密封保存在冰箱冷藏中，长期可存放在冷冻中，吃之前提前化冻即可

二、红薯

红薯是一种健康的主食，红薯不仅含有丰富的碳水化合物，还含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，还能够促进消化道的功能。

含有丰富的胡萝卜素，儿童吃呢可以有效的抵御维生素A缺乏所带来的健康风险。红薯还含有多种维生素和矿物质，有利于均衡营养。

准备食材：红薯、糯米圆子、红枣、金桔、白糖

具体做法：

糯米粉加入清水和成面团 搓成小圆子 一次性多做一点 放冰箱冷冻 随吃随取

2.金桔切片状 放入白糖腌渍1个小时，红枣清洗干净备用，红薯用半个 去皮切块

3.汤锅放入清水烧开 放入红薯块，红薯煮至8分熟，放入糯米圆子，用勺子慢慢推动 以免糯米圆子粘连

4.随着加热 糯米圆子慢慢漂浮上来 放入红枣，放入白糖腌好的金桔片 增加果香味，煮至食材全部熟透 达到自己需要的口感

5.出锅即食 既是美味早餐也可以用做下午茶

红薯可以作为一种健康的粗粮，但是不要吃太多红薯，否则容易导致腹胀、反酸等消化不良的症状

结语：我们也想要长寿健康，建议平常多吃着三种菜，平时尽量减少盐和化学调味料的使用量，以非常清淡为主，少吃味道比较重、高油高盐的食物。

今天就分享到这里，希望我的文章对你有收获，感谢你的阅读与关注，别忘了点赞支持一下，我们下期见！

温馨提示：通过以上关于最受日本人欢迎的“长寿菜”，我国产量大却很少人懂得吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。