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教你牛蛙怎么做鲜嫩做法简单吃着好吃(牛蛙怎么做更滑嫩)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚教你牛蛙怎么做鲜嫩,做法简单,吃一次就忘不了,下饭又下酒的相关问题?那么关于教你牛蛙怎么做鲜嫩,做法简单,吃着好吃的答案我来给大家详细解答下。

教你牛蛙怎么做鲜嫩,做法简单,吃着好吃(牛蛙怎么做更滑嫩)

Hi~&34;定期为大家奉上好吃好做的家常美食,喜欢就关注我吧!

牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,碳水化合物3.4g,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。所以即使减肥期间也可以放心食用哦。

酱爆牛蛙的用料

牛蛙3只,姜片3片,大蒜1头,葱一段,青椒一个,郫县豆瓣1汤勺,黄豆酱1汤勺,白糖1小勺,白胡椒粉少许。

腌制调料:料酒1汤勺,生抽2汤勺,淀粉1小勺,白胡椒粉少许,油1/2汤勺。


酱爆牛蛙的做法

步骤1

我在超市买的已经剥好的牛蛙,回来洗净就可以用了。记得把爪子去掉。

步骤2

倒入所有的腌制调料:料酒,生抽,白胡椒粉,油,淀粉,抓匀后腌30分钟。腌好后会出水,记得把多余的水倒掉。

步骤3

蒜剥皮后,用刀面压一下,压裂开就可以了,不用压碎。葱切段,姜切片。

步骤4

菜椒切块。


步骤5

炒锅中倒入比平时炒菜时多2倍的油。油烧热后倒入葱姜蒜,炒出香味。


步骤6

倒入蛙肉炒匀。

步骤7

倒入菜椒炒匀。

步骤8

待蛙肉炒熟后,倒入豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀。

步骤9

放入白糖和少量白胡椒粉,倒入小半碗水,翻炒均匀,水开后小火煮4分钟,出锅前大火收一下汤汁。


步骤10

真的是很下饭的一道菜。

温馨提示:通过以上关于教你牛蛙怎么做鲜嫩,做法简单,吃一次就忘不了,下饭又下酒内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。