家常红烧燕鱼的做法(红烧燕鱼怎么做好吃窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚没有什么是一份红烧燕鱼解决不了的的相关问题？那么关于家常红烧燕鱼的做法的答案我来给大家详细解答下。

感觉燕鱼就是腥味比较重、可以多放一些姜片、放几个辣椒

By 失控的胖子呀

用料

燕鱼 3条花雕酒一勺醋 1勺葱姜蒜适量冰糖适量

1、燕鱼处理干净、我是习惯直接去头、背上切几刀方便入味

2、准备醋和花雕酒（主要是用来去除腥味）增香

3、葱姜蒜、大料、辣椒、备好。

4、用平底锅煎鱼。

5、两面金黄即可。

6、另外起锅烧油放入葱姜蒜等、稍微炒香。

7、放入鱼。然后把醋和花雕沿着锅边淋一下。然后迅速盖上盖子闷1分钟。

8、倒入适量清水、适量盐、适量酱油。几块冰糖。

9、大火烧开转中小火20分钟左右。

10、出锅前可以撒上一些香菜。

醋多了就多放糖。但是不要太多糖，也不好吃。所以醋不要放太多。花雕没有白酒也行。

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温馨提示：通过以上关于没有什么是一份红烧燕鱼解决不了的内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。