在生活中，很多人可能想了解和弄清楚秘制小龙虾（家常做法）的相关问题？那么关于秘制小龙虾的做法的答案我来给大家详细解答下。

用料

小龙虾

4.5斤

啤酒

1瓶

姜

8片

干辣椒

10个

小米椒

6个

料酒（或者烧酒）

适量

盐

4勺

蒜

10瓣

红糖

半块

香料

适量

酱油

3勺

火锅底料/小龙虾料

1包

秘制小龙虾（家常做法）的做法

清理小龙虾，步骤可以上网查看

葱蒜

小米椒，干辣椒，香叶，八角，花椒等。

个人觉得要比较辣，很重要！！！不辣不好吃香料也很关键

紫苏叶，放了比较香

放比平时多的油，爆香。放小龙虾，爆炒几分钟，过程放点料酒（烧酒），捞起。目的：去腥

放油，放准备好的香料，辣椒。放火锅底料，小龙虾底料，炒出香味。放小龙虾，翻炒一会，下一瓶啤酒。放四勺盐

焖大概20分钟，起锅！

小贴士

龙虾处理：1.剪头2.拔虾线3.用牙刷 刷起码两遍 过水4.清洗多几遍

温馨提示：通过以上关于秘制小龙虾（家常做法）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。