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大蒜吃不完怎么保存(大蒜吃不了怎么收藏)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚大蒜吃不完怕长芽?大厨教你2招,放上半年还像刚买的,不发芽的相关问题?那么关于大蒜吃不完怎么保存的答案我来给大家详细解答下。

大蒜吃不完怎么保存(大蒜吃不了怎么收藏)

大蒜吃不完怕长芽?大厨教你2招,放上半年还像刚买的,不发芽!大蒜是我们日常生活中必备的调味品,不仅可以调味,自身还有一些杀菌的作用,因此也是一个养生的好食材,家家户户都要备一些,但是毕竟属于辅助材料,用的比较省,买多了怕不好保存。买少了有时候不够用了也很尴尬。今天小编就把大厨的保存技巧告诉你:买回来的大蒜,稍微晒一晒,干燥之后再放到袋子里或者罐子里保存,这样没了水分就不容易发芽。还有一个方法就是直接存放在冰箱里,这样大蒜就不再生长了,也不会发芽。今天咱们就做个金银蒜蒸鲍鱼尝尝。

金银蒜蒸鲍鱼

By 幸福精灵a

配料:

鲍鱼 10只、蒜 1头、小米椒 2个、蚝油 10克、蒸鱼豉油 20毫升、白糖 1克、鸡汁 3毫升、料酒 20毫升、胡椒粉 1克、姜 5克、食用油 20毫升、葱末 适量

烹饪步骤:

1.准备鲍鱼。

2.用小刀,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,摘掉绿色的心脏。

3.取一个软毛的牙刷,刷洗干净鲍鱼肉。

4.鲍鱼肉的正面,均匀的打上花刀。

5.放碗中,加入姜丝,料酒和胡椒粉,用手抓匀后腌制10分钟左右。

6.腌制期间,把鲍壳内外都刷洗干净待用。

7.小米椒切成碎末,大蒜一头剁成末后分成两份。

8.锅中加入,下一半的大蒜末,炸至金黄色。

9.另起一起,放入小米椒和大蒜末,再加入蚝油,蒸鱼豉油,白糖,鸡汁,最后倒入炸香的蒜末,混合均匀后金银蒜蒸汁即成。

10.腌好的鲍鱼肉,摆入鲍壳上。

11.表面淋入兑好的金银蒜酱汁。

12.上锅蒸约10分钟左右,开盖,趁着热汽撒入适量的葱末,美味的金银蒜蒸鲍鱼,就完成了。

烹饪小贴士:

挑选大蒜头的方法1、看品种大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁,一般北方较多;白皮蒜辣味较淡,南方食用较多。2、看饱满度。大蒜的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗粒大的好蒜,成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子,则为粒小的蒜,成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高,大蒜上面都裂开了口,蒜瓣一粒一粒地分散开,但还是靠下面的蒜核集中在一起,这种蒜也很好。3、看瑕疵。摸一下蒜瓣,如果有的蒜瓣很软、有空洞,则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了,不宜选购。还有些大蒜发了芽,虽然能吃但营养价值很低,不建议购买。

您家一次买多少大蒜?

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温馨提示:通过以上关于大蒜吃不完怕长芽?大厨教你2招,放上半年还像刚买的,不发芽内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。