卤吃的怎么做(卤味好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚吃了家常卤味忘不掉，家人香的受不了的相关问题？那么关于卤吃的怎么做的答案我来给大家详细解答下。

今天星期六，连续上了五天班终于可以好好休息休息啦。早晨睡到自然醒真的是很幸福呢，再做个卤味慰劳一下自己✌生活还是很美好哒！

By 清韵的厨房

用料

鸡小腿 6只鸡翅 6个生抽 2大勺老抽 1大勺料酒 2大勺葱 1根姜 3片盐 适量香叶、八角、桂皮等香料 少许鸡蛋 6个鹌鹑蛋 适量藕 1段海带 1块

做法步骤

1、鸡小腿和鸡翅放入锅中，加入姜片和料酒焯水。

2、水开3分钟把鸡小腿和鸡翅捞出清水冲洗干净，用刀划一下更好入味。

3、鸡蛋煮熟。

4、鹌鹑蛋煮熟。

5、鸡蛋和鹌鹑蛋剥皮，藕切片。

6、海带切块。

7、备好调料，除了葱姜蒜辣椒把桂皮、小茴香等剩下的调料用纱布袋装好。

8、锅中放油，油温后放冰糖化开。

9、放入葱姜蒜大料炒糖色。

10、加热水1500ml，放入调料袋，加入生抽、老抽、料酒、蚝油煮开。

11、水开后放入鸡小腿和鸡翅大火煮开转中小火40分钟。

12、放入鸡蛋、鹌鹑蛋、藕片、海带，中火10分钟转小火20分钟。

13、浸泡4个小时会更加入味。

14、藕片格叽格叽的香脆，海带鲜中软糯，蛋鲜香，鸡腿和鸡翅肉肉香糯，唇齿留香啊！

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温馨提示：通过以上关于吃了家常卤味忘不掉，家人香的受不了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。