芙蓉蛋卷配方(小吃芙蓉蛋卷的做法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚宝宝芙蓉蛋卷 让蛋白质更加美味的相关问题?那么关于芙蓉蛋卷配方的答案我来给大家详细解答下。
芙蓉蛋卷是一款造型可爱,味道鲜美,营养丰富的宝宝辅食,不少宝宝都喜欢鸡蛋饼的香味,里面再包裹上鲜鲜的肉泥或者海鲜泥,搭配一些宝宝爱吃的蔬菜,仿佛马上就可以想象到宝宝爱不释口的样子了,下面一起来看看详细的芙蓉蛋卷的做法吧!
适宜年龄:1岁以上宝宝 原料:大虾12只、鸡蛋2个、胡萝卜丁少许、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、橄榄油少许
做法:
1.将虾洗净,只取虾仁,挑除虾线,放入搅拌机打成细细的虾泥,放少许盐、白胡椒粉,淋一些料酒去腥增香,充分拌匀;
2.将胡萝卜切成丁,或搓成小号的丝状,再用刀剁碎;
3.热锅,放入少许橄榄油(普通花生油也可)将切好胡萝卜末放入锅内稍稍翻炒下出锅;
4.将炒好的胡萝卜末放入虾泥中,并搅拌均匀;
5.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼
6.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉,然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上
7.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。
8.最后上锅隔水蒸10分钟左右即可。
9.蒸好后,取出切块就可以了,也可以切薄片摆盘。
小编Tips:
A.在制作这款宝宝辅食中,妈妈可以根据宝宝口味放一些不同的蔬菜,除了胡萝卜丁,菠菜泥、蘑菇粒等都是不错的选择哦!选用了胡萝卜的妈妈,要注意先将胡萝卜用油翻炒一下,因为胡萝卜含有脂溶性维生素,必须过油后才可以被人体吸收。
B.在这里我们以虾肉为主料介绍了这款芙蓉蛋卷,其实除了虾肉,鱼肉、猪肉、鸡肉都可以,只是用鱼虾味道会更好,对于过敏体质的宝宝来说,建议妈妈慎选海鲜馅料,采用其他肉类即可。
C.这款芙蓉蛋卷因为是用海鲜馅料做的,所以在放馅料的时候厚一点也无妨,吃起来不会腻口,如果的其他肉类馅料,请酌情减少馅料的用量。
D.蒸芙蓉蛋卷的具体时间要看蛋卷的多少与肉馅的多少,妈妈们需要酌情控制上锅蒸制的时间哦。
E.此外,蒸熟后的蛋卷,可以根据宝宝口味,卷上一层紫菜。
温馨提示:通过以上关于宝宝芙蓉蛋卷 让蛋白质更加美味内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。