米酒可以降温吗(霜降喝泡酒)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚霜降到了,要给家人多喝汤,米酒加入这“三宝”,平平安安好入冬的相关问题?那么关于米酒可以降温吗的答案我来给大家详细解答下。
霜降是秋季的最后一个节气,宣告着秋季的结束,冬季的来临,意味着就要踏入冬天了。俗话讲“霜降杀百草”,霜降过后,植物就渐渐失去生机,大地也是一片萧索景象。霜降不是要“降霜”,它表示的是气温骤降、昼夜温差变化很大,大家不但要注意保暖,而这时秋燥也是特别的明显。
霜降时节是秋冬气候的转折点,秋燥明显,天也寒,养生一定要做好“外御寒、内清热”。俗话不是说“冬补不如补霜降”,所以这个时节要多喝汤,来养养我们的脾胃,让我们的家人平平安安好入冬。
霜降到了,要给家人多喝汤,米酒加入这“三宝”,健康平安过个冬。
米酒是大家最常吃的一种美食,它口味香甜醇美,因此深受人们的喜爱。今天我用米酒来做汤,加入了红薯、枸杞、红枣这三样食材,更是养人。
——【米酒汤】——
一、准备食材:
主料:米酒、红薯、枸杞、红枣。
辅料:冰糖、生粉。
二、制作过程
1、把红薯清洗干净,去皮切成小块;红枣、枸杞也清洗干净,红枣去核,切片。
2、锅中倒入少许的食用油,放入冰糖,小火慢慢炒制冰糖由大泡变小泡,由小泡变无泡,最后成焦糖色。糖色炒制的过程一定要小火慢炒,不然容易焦糊。
3、在冰糖炒制变成焦糖色的时候,倒入切好的红薯块,中火开始不停翻炒,要等红薯表面炒制有点微黄,出香。
4、红薯炒制表面微微发黄,香味浓郁的时候倒入热水,放入枸杞和红枣开始大火煮至6分钟左右。
5、红薯汤煮制到时间后,然后倒入米酒,搅拌均匀,继续煮制3分钟左右。
6、这时候给生粉中加入适量的清水,搅拌均匀,然后分3次来勾芡,锅开后即可。
就这样米酒红薯红枣枸杞汤就做好了,它喝起来有着米酒的香甜醇美,红薯吃起来口感软糯,来上一大碗都不够喝。经过用糖色炒制过的红薯香味更加浓郁,而且在煮制的过程中还不会影响美观,不易变碎。大家要是喜欢,不妨做来给家人们喝吧。
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温馨提示:通过以上关于霜降到了,要给家人多喝汤,米酒加入这“三宝”,平平安安好入冬内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。