东北野菜大全(东北野菜大全可食用)

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东北野菜来啦 不知道的快来了解吧

小编地道的东北人，闲着没事总结一下咱们大东北的野菜，是不是勾起了儿时的回忆，收起口水一起来看看吧

1.刺嫩芽：这个从山上采回来需要用开水焯一下，焯软了之后用凉水冰凉，配上奶奶的鸡蛋酱美味。

2.刺果棒：这个采下山之后把杆和叶分开，叶子可以用来蘸酱吃，杆可以用来拌咸菜，有种特殊的香味。

3.马齿苋：这个一般的菜地里就有，不需要去山里采，这个采回来之后不能马上就吃，需要用水焯一下晾干才能吃，也可用来煮水也有药用价值，所以别名又叫长命菜和长寿菜。

5.红广豆又叫猴子腿：这个不仅可以用来蘸酱吃也可以做包子馅，炒土豆等

6.藿香我们那里又叫猫吧蒲有种特殊的味道，我喜欢用它做酱吃，配蒸土豆好吃。

7.绿广豆：这个有股黄瓜的清香味，可以炒着吃或者晾干冬天吃

8.小根菜：这个菜算是出来比较早的一种野菜，冬天刚过去土化开之后就会出来了，采回来可以用来拌菜或者烙饼用。

9.荠荠菜：可以用来包饺子或包子，也可以用来炖菜

10.婆婆丁：采回来直接洗洗就可以蘸酱吃啦，口感稍有点苦，不过药用价值很大的

11.龙葵我们又叫天天的，黑黑的豆豆吃到嘴里酸酸甜甜的，不过我觉得有点怪味。

小时候渴望走出去，去到大城市里，现在来到了大城市，才知道故乡才是最真的，怀念故乡，怀念故乡的亲人，怀念故乡的山野菜。

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