在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这菜叫君子菜，女性夏季要多吃，养颜护肤，常吃皮肤水嫩如婴儿般的相关问题？那么关于君子菜是什么菜的答案我来给大家详细解答下。

苦瓜原产于东印度，后来在我国南北都有种植。苦瓜是夏季的应季蔬菜，在夏季食用的比较多。苦瓜之所以叫苦瓜，是因为吃起来的口感有些苦，有些人接受不了这种味道。

提到苦瓜，苦瓜最好的吃法就是凉拌苦瓜，凉拌的方法可以很好得保存苦瓜里维生素。因此，在夏季我们吃苦瓜的时候可以多凉拌，一方面可以保留里面的维生素，另一方面可以缓解夏季的炎热。

苦瓜是一种非常好的蔬菜，可以清热解毒、养颜嫩肤、降血糖等。对于苦瓜的这么多好处，女性夏季的时候可以多吃，可以很好的养颜护肤，对于女性养护皮肤来说非常的好。同时苦瓜也有“君子菜”的称呼，意思是自己苦但不会把苦味传给别的菜肴。在这里给大家分享一道夏季特别适合女性吃的苦瓜的做法。

蒜香辣苦瓜

食材：苦瓜、干辣椒、大蒜

调料：盐、鸡精、食用油

做法步骤：

1.苦瓜洗净，用刀一切为二，用刀子刮去苦瓜瓤

2.苦瓜切成筷子粗细的条，放盆里备用，不要切的太粗了

3.大蒜切去根部，把外皮去掉，剁成末，剁的越细越好

4.锅里加入适量的水，水开后把苦瓜放入进行焯水，苦瓜熟后，将其捞出来快速用冷水冲凉，控干水分

5.锅里加适量食用油，把切好的辣椒丝放入，小火炸出香味来，不要炸糊了

6.将炸好的辣椒和辣椒油，以及蒜末倒入苦瓜里，加入盐、鸡精拌均匀入味

7.将拌好的苦瓜盛入盘子里，端上桌就可以吃了，蒜味足，辣椒香，一盘不够吃

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温馨提示：通过以上关于这菜叫君子菜，女性夏季要多吃，养颜护肤，常吃皮肤水嫩如婴儿般内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。