有钱年纪大了没钱年轻选哪个(年轻有钱老了没钱)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚建议年龄大了:有钱没钱,伏天多吃“6样宝”,强过吃保健品的相关问题?那么关于有钱年纪大了没钱年轻选哪个的答案我来给大家详细解答下。
俗话说“家有一老,如有一宝”,父母身体健康对于整个家庭来说就是福气。可随着三伏天的到来,不少的中老年人都被这炎热的天气折腾的精神不佳,食欲也有了明显的减退,做儿女的记得多在父母的饮食上多费费心,保证父母在三伏天里营养摄入全面。
建议年龄大了,有钱没钱,伏天多吃“6样宝”,强过吃保健品,再难熬的闷热天气,也能做到精神足气色好,安然度过夏季。
一、“多钙宝”:大虾
大虾被誉为“天然钙王”,富含丰富的钙质、优质蛋白等营养元素,含钙量远胜过牛奶,蛋白质含量胜过鱼和鸡蛋,可以说吃一只,就离缺钙远一步,所以对于钙质流失较快、消化系统减弱的中老年人来说,大虾是非常好的选择。
推荐菜谱:【油焖大虾】
1、大虾清洗干净后,剪去虾须、虾嘴、虾枪,给虾开背,并取出虾线。小葱切段,大蒜和生姜切末。
2、炒锅中加宽油,把葱段放入锅中用小火炸出葱油,小葱炸至焦黄后捞出备用。
3、把处理好的大虾放入油锅中,开大火翻炒至变色,中途用锅铲按压虾头,将虾油挤压出来会增加虾的鲜香度。
4、把切好的姜蒜末倒入锅中,煸炒出香味,淋入一勺黄酒,生抽、味极鲜各放一勺,再加少许的白糖和盐,加小半碗水,炒匀后用大火收汁,汁收好后即可关火出锅。
二、“记忆宝”:黄豆
黄豆作为“豆中之王”,是中老年食用豆类里的第一选择,它除了含有优质的植物蛋白外,所含的卵磷脂含量也非常多,高达18%~22%。卵磷脂又被誉为“脑黄金”,多吃黄豆的好处不言而喻。早晚可以多用黄豆打豆浆饮用,或者中午炒上一锅黄豆小炒慢慢嚼着吃。
推荐菜谱:【黄豆小炒】
1、准备一碗黄豆冲洗后,接入清水浸泡一晚,夏天气温高浸泡时记得放入冰箱冷藏。黄豆泡好再淘洗干净。干香菇也加水浸泡两小时,泡发好去除香菇蒂,清洗干净。
2、五花肉切成肉片,生姜切片,小葱葱白部分切段,剩余切葱花,再准备两片香叶和两半八角以及干辣椒。
3、起锅烧油,倒入五花肉片煸炒出油脂和香味,倒入葱姜、干辣椒和香叶、八角,翻炒出香味。
4、往锅内倒入香菇,翻炒均匀,放入3勺生抽及2勺蚝油,炒至香菇和肉片入味,再把泡好的黄豆倒入锅中,加2勺老抽,翻炒上色。
5、炒好倒入一碗开水,水要淹没住黄豆,放六块冰糖和适量的食盐,炒匀后盖上锅盖,用中小火炖煮30分钟左右,炖好开大火收汁,出锅前淋上一勺香油、放入葱花,即可盛出。
三、“力量宝”:牛肉
牛肉一向被人们称为“肉中娇子”,高蛋白、低脂肪很适合中老年人食用,而且牛肉的各种维生素、矿物质含量也极为丰富,可以有效的为身体输送“养分”,对体质有较好的提升。
推荐菜谱:【芹菜炒牛肉】
1、牛肉冲洗干净,切成大片牛肉,先用刀背敲打几遍牛肉,之后再切成小的牛肉片。另取一小把花椒用清水浸泡成花椒水,小芹菜洗净切段,姜切末,小葱切葱花备用。
2、切好的牛肉片放入碗中,放入料酒、生抽各一勺,加适量的花椒水,用手不断抓拌,抓至牛肉充分吸收水分入味,放一勺油和两勺的淀粉,抓拌均匀。
3、炒锅中烧油,油烧至六成热,放入切好的葱花和姜末炒出香味,加入腌好的牛肉片不断翻炒至变色。
4、牛肉炒到变色后,把芹菜倒入锅中翻炒均匀,加少许的胡椒粉,以及适量的盐、鸡精,用大火炒匀入味后,方可关火出锅盛入盘中。
四、“安睡宝”:茼蒿
许多中老年人到了一定年龄,睡眠就会产生问题,不是入睡困难,就是睡眠时间很短,长此以往,体力和精神都大不如前,而有“皇帝菜”之称的茼蒿就是睡眠差的“克星”。茼蒿中含有茼蒿精油,能够改善睡眠,多吃一些对身体的益处多多。
推荐菜谱:【蒸茼蒿菜】
1、茼蒿摘去老掉的叶子,切去根部后洗净,把粗些的茼蒿杆撕成两半放入盆里,撒入一把食盐抓匀,腌10分钟。
2、腌好的茼蒿会变蔫,倒入几勺食用油搅拌均匀,放入足量的玉米淀粉抓拌,要让每根茼蒿都被淀粉裹住。
3、蒸锅中加水烧开,把裹满淀粉的茼蒿均匀地铺放到蒸锅里,用大火蒸8分钟即可关火
4、茼蒿蒸熟后,取出把粘连住的茼蒿抓散,把茼蒿晾凉后就可以吃了,调上一个蒜汁或醋汁,蘸着吃更美味。
五、“健体宝”:玉米
玉米是粮食中的“黄金”,也是公认的“长寿果”,是世界上很多长寿地区的主要粮食之一、丰富的维生素E,可以抗氧化,而纤维素则可以促进胃肠道蠕动,还有叶黄素、不饱和脂肪酸等等,经常吃些玉米,健康自动找上门。
推荐食谱:【香菇玉米鸡汤】
1、半只老母鸡剁块冲洗干净,接入适量清水,倒入料酒泡15分钟,泡出鸡肉中残留的血水,最后清洗干净控干水分。
2、玉米洗净切成小块,香菇冲洗后在上面切十字花刀,红枣和虫草花一起放在水中泡10分钟,泡好冲洗干净,生姜切片,大葱切成葱段。
3、煮锅中接清水,冷水放入鸡块焯水,放入姜片和葱段,并加一勺料酒,水烧开撇出锅中浮沫,把焯好的鸡块捞出控水。
4、鸡块倒入砂锅内,放进葱姜,加足量的清水,盖上锅盖开大火煮沸,再调至中小火继续炖煮半小时,之后放入玉米及香菇,再炖20分钟。
5、最后放入泡好洗净的红枣和虫草花,加适量的食盐调味,搅匀后再煮上10分钟即可,炖好后关火就可以盛出食用了。
六、“益寿宝”:黑芝麻
小小一粒的黑芝麻有着众多美誉,比如“百谷之冠”、“平民补品”、“益寿佳品”等等,向来被历代医学记载为上品。黑芝麻可谓麻雀虽小五脏俱全,不仅含有优质脂肪和蛋白质,多种维生素和矿物质、卵磷脂等营养成分也都含有,隔三差五吃上一把,身体就能感到有明显的改善。
推荐菜谱:【黑芝麻小米粥】
1、黑芝麻用清水淘洗干净,黑芝麻颗粒小可以借助滤网来清洗。小米提前一小时接清水浸泡。
2、炒锅中直接倒进洗净的黑芝麻,无需加油,用中火慢炒至黑芝麻粒粒分开,并用香味散发出来即可关火。
3、炒好的黑芝麻放置一边晾凉,晾好后再倒入磨粉机中搅打成黑芝麻粉。
4、煮锅倒入小米加清水,熬煮20分钟,小米熬到粘稠后放入磨好的黑芝麻粉两勺,搅匀后就可以关火盛出了。
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