正宗的溜肉段怎么做(溜肉段这道菜怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚外酥里嫩的溜肉段，嘎嘎好吃的相关问题？那么关于正宗的溜肉段怎么做的答案我来给大家详细解答下。

话不多说，开始分享。

美食口号：每天学道家常菜，老婆不用点外卖。

食材：猪里脊肉、

配料：小葱、蒜、青椒、红椒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、料酒、香醋、老抽、白糖

第一步：猪里脊肉切成丁，洗出血沫，1棵小葱切段，4瓣蒜切片，1个小青椒和小红椒切块备用。

第二步：洗好的肉丁放入空碗中，加入1小勺盐、1小勺鸡精、小半勺胡椒粉、1大勺土豆淀粉、大半勺水、1勺食用油，用手抓拌均匀备用。在找一空碗调一个料汁，空碗中加入大半勺水、1勺料酒、1勺香醋、1勺老抽、1小勺白糖、1小勺鸡精、1小勺盐、搅拌均匀备用。

第三步：起锅烧多油，下入腌好的肉丁，炸定型捞出，油温升高再复炸一边，捞出控油。

第四步：起锅烧油，放入切好的青红辣椒、蒜片、葱段炒香，倒入调好的料汁，再放入1大勺水淀粉，放入炸好的肉段，翻炒均匀就可以出锅了。

馋嘴王小胖说：

1. 炸肉段的时候记得要复炸一下。

2. 本人喜欢用3种勺来表示用量，分别是小勺、勺、大勺，请注意区分。

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温馨提示：通过以上关于外酥里嫩的溜肉段，嘎嘎好吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。