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北京小吃豌豆黄怎么吃(老北京豌豆黄做法窍门)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚北京小吃豌豆黄这样吃,换个口味换种心情的相关问题?那么关于北京小吃豌豆黄怎么吃的答案我来给大家详细解答下。

北京小吃豌豆黄怎么吃(老北京豌豆黄做法窍门)

By 顿悟_淡然

用料

豌豆 300克白砂糖 70克水 适量

做法步骤

1、豌豆洗净后,凉水浸泡

2、将泡好的豆和水一起倒入高压锅,开锅煮十分钟

3、煮熟的豆倒入料理机,打成豆泥,或者直接倒入炒锅用搅拌器将豆打烂

4、将豆泥炒至略干,用铲子划过会有划沟,比炒红豆沙略湿

5、超好的豌豆泥倒入容器内,贴着豌豆泥表面覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏

6、凉后切块即可

豌豆的营养功效

味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

1.增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

3.通利大肠

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

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温馨提示:通过以上关于北京小吃豌豆黄这样吃,换个口味换种心情内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。