在生活中，很多人可能想了解和弄清楚好吃下酒又下饭的风干咸香鸭的相关问题？那么关于好吃下酒又下饭的风干咸香鸭叫什么的答案我来给大家详细解答下。

好吃又下饭的风干咸香鸭

秋风起了，又进入了国人制作腌制腊味的好时节。

进入深秋的十月，身处城市的我都会情不自禁的怀念一道家乡的美食，风干咸香鸭！在我的农村老家，家家户户每年都会制作这道美食，风干咸香鸭。

这道美食的鸭肉入口咸香且又回甘，肉质紧密而又不柴，皮脂油香而又不油腻！无论是下酒还是下饭都是一流！

下面我来和大家分享一下这道美食的制作方法：

1.选散养180天的番鸭一只，大约7斤左右。宰杀处理干净后，用五香粉，料酒，盐，酱油，姜汁腌制8小时。

2.将腌制好的鸭子放置锅内隔水蒸1小时即可。

3.取出蒸熟的鸭子用风扇吹8小时，吹干即可食用，配上酸辣酱味道更好喔！

把这道我家乡的美食分享给大家，希望你们能喜欢！

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温馨提示：通过以上关于好吃下酒又下饭的风干咸香鸭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。