臊子捞面的做法(我做捞面怎样做臊子好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚学会这道美味的臊子面捞面，厨房小白也不愁的相关问题？那么关于臊子捞面的做法的答案我来给大家详细解答下。

老家夏天必吃的面，隔三差五就要吃一顿，方便又美味

By 茜家手作

用料

五花肉 200克土豆 1个西红柿 1个黄瓜半根绿豆芽适量蒜 2瓣面条适量淀粉少许酱油 3勺蚝油 2勺料酒 1勺十三香适量糖 1克盐适量

1、土豆削皮切块泡水里

2、番茄在开水里烫一烫去皮切块

3、五花肉切小块，锅内少许油煸炒

4、煸炒至出油两面金黄

5、加入酱油蚝油翻炒均匀，延锅边淋入料酒

6、加入一大碗热水，加入十三香和白糖大火煮开小火焖煮半个小时至肉达到自己喜欢的软烂程度

7、加入番茄和土豆，焖煮3分钟，喜欢吃番茄口感的可以切大块一点或是最后再加

8、少许淀粉少许水兑成水淀粉，加入锅中，大火收汁

9、要留一些汤汁拌面不要收的太干，加入切好的黄瓜丁和蒜末，拌匀即可关火

10、锅内烧开水放一点盐，豆芽焯烫20秒捞出过凉水

11、面条煮熟后捞出放入凉开水中

12、再配上一碟辣辣的萝卜干，开吃

过了凉水的面条更加筋道，而且降了温凉凉的吃很舒服，适合夏季的面

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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温馨提示：通过以上关于学会这道美味的臊子面捞面，厨房小白也不愁内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。