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红烧茄子对身体的好处红烧茄子健康吗
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚下饭菜:红烧茄子,大人爱吃 小孩吃了补维生素,美味可口有营养的相关问题?那么关于红烧茄子对身体的好处的答案我来给大家详细解答下。
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心得;红烧茄子经过油炸之后营养锁在里面,外酥里嫩,鲜香爽口,大家都比较喜欢吃,
营养;配置本身具有:清热,活血,消肿的效果 小孩吃了补充维生素E还有维生素P。非常有好处
用料:
茄子 3根
青椒 1个
西红柿 1个
葱蒜 10克
盐 5克
料酒 白糖 15克
鸡精 味精 3克
胡椒粉 5克
番茄酱 10克
耗油 5克
生抽,醋 10克
淀粉 15克
肉末 100克
做法:
①茄子洗好 滚刀切块
②青椒去蒂去籽后切块,西红柿也洗好切块
③葱蒜切沫,拿一个小碗放15克淀粉,生抽10克,白醋10克,加入适量的水作为勾芡备用
④锅内下油,大火将油烧7分热,放入茄子煎微黄捞出备用。
⑤将用过的油倒出,锅内留一点开始炒菜。油温7成,放入肉末100克,大火炒熟,放入番茄酱10克,盐5克,味精鸡精3克,白糖15克,胡椒粉5克,耗油5克加入水淀粉。
⑥汤汁炒出香味后放入炸好的茄子,青椒,还有西红柿。大火翻炒。炒到青椒熟即可出锅装盘。
温馨提示:通过以上关于下饭菜:红烧茄子,大人爱吃 小孩吃了补维生素,美味可口有营养内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。