> 兴趣爱好
家常香煎豆腐的做法大全(香煎豆腐怎么做好吃)
导语:说起家常菜,香煎豆腐-又香又嫩不能少
香嫩可口,外层焦香内部嫩软,香嫩可口,一口咬下去,唇齿留香。常吃豆腐,对皮肤和身体也好。女孩子都喜欢
By 国民马大姐豆制品
用料北豆腐 1盒鸡蛋 1个小葱 1根小米辣 1个食盐 半勺白砂糖 半勺生抽 2勺蚝油 1勺老抽 半勺胡椒粉 半勺十三香 半勺淀粉 少量做法步骤1、食材准备:北豆腐1盒鸡蛋 1个小葱 1根小米辣 1个(喜欢吃辣的可以多放几个)。
2、豆腐切片裹上淀粉,放在盘里备用。
3、将葱切成葱花,小米辣切碎放入小碗,加入半勺盐、半勺糖、两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺胡椒粉、半勺十三香,加入一小碗清水搅拌均匀备用。
4、热油后,将豆腐裹上鸡蛋液放入锅中,煎至两面金黄,倒入调好的料汁浇在豆腐上,煎五分钟。倒入水淀粉勾芡(淀粉:水=1:5搅拌而成)。
5、再撒上葱花和小米辣,就可以出锅了。
6、将锅内剩余的汤汁浇在豆腐上,又香又嫩的香煎豆腐,就做好啦。
小贴士建议用煤气灶+平底锅,电磁炉的话,因为受热不均匀做出来不太好看,煤气灶的话,颜色会好看些。
北豆腐的营养功效益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰。
本文内容由快快网络小梓整理编辑!