山东红枣年糕的做法(红枣年糕的做法家常做法窍门)

导语：山东特色美食——红枣年糕：美容祛斑，补气养血，延缓衰老

准备材料：糯米粉 红枣 水 （糯米粉和红枣的比例是1斤面3两枣）

1：先把红枣洗一下，用水泡半小时到一小时，让枣吸收一下水分，这样吃起来会软糯香甜，把糯米粉放进盆里，然后把泡好的红枣放进糯米粉里，记得先不要加水，因为枣就是湿湿的带有水。

2：将红枣和糯米粉拌匀，根据干湿情况适量加水，个人经验就是只要糯米面能够成型即可，蒸出来的年糕粘度正好。

3：把年糕一个一个做成椭圆行，记得在底部戳个窝哦，这样年糕才会熟的均匀，口感最棒，然后排放在放有屉布的锅里，记得屉布要打湿，这样不容易黏在一起。

4：开锅大火蒸35分钟到40分钟，热乎乎香香的山东特色红枣年糕就出锅了，记得用平铲取出晾凉再吃哦，小心烫嘴，哈哈。

然后还等什么？？？当然就是开吃啊，肠胃消化不好的一次不要吃太多哦！还可以油炸年糕，也是好吃的不要不要的，爱吃甜的还可以撒点白糖，浓浓的枣香加上糯糯的糯米，没啥说的，好吃！！！

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