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碱性好吃的食物(4种碱性食物每天吃一口身体好!)

导语:这种碱性食物南方人最爱吃,既提高免疫力,还刮油通便,不懂真亏

这种碱性食物南方人最爱吃,既提高免疫力,还刮油通便,不懂真亏!小编最近喜欢吃芋头,每年一到夏天就想减肥,虽然成功功率不太高吧,但每次都会做出实际行动。除了吃蔬菜,水果之外,还要吃一些低脂肪低热量的食物。最近闺蜜从广西给我寄了一大箱的芋头,据说是碱性食物,口感好,营养高,当饭吃还能减肥。小编从网上学了一招,把芋头这样做,当饭吃简直完美,小编的男朋友也爱上吃芋头,这不,没几天又叫闺蜜给我寄了七八斤。

芋头糕

By 小燕子私厨

配料:

芋头 1个、粘米粉 500克、水 适量、馅料 适量、五花肉 100克、咸菜 100克、洋葱 半个、香菜 4个、虾米 20克、腊肉 150、腊肠 1条

烹饪步骤:

1.把所有的材料切成小颗粒状,五花肉砍成泥,备用

2.粘米粉加适量的食用盐,加入凉的白开水或者矿泉水拌成浆,因为水量我没有称过,只看状态,用勺子勺起一勺倒下去勺子还粘有一层粉浆就可以了

3.先热锅,下适量的食用油,先放入五花肉翻炒成金黄色,再放入洋葱炒出香味,再放入腊肉、腊肠、虾米翻炒3分钟,最后放入香菇、咸菜炒熟,按自己的口味加入适量的调味料,酱油、盐、白沙糖、鸡精调味,起锅用盘装好,备用

4.香芋切成1cm大小的粒状,用锅下少量的食用油炒熟,备用

5.蒸锅放水煮开,先用一个大圆盘擦一层食用油,再铺一层炒熟的香芋,再倒满粉浆,上锅大火蒸大约20分钟

6.掀开锅盖,再铺上一层炒好的馅料,再盖上锅盖中火蒸15分钟

7.切葱花,备用

8.蒸熟后撒上葱花和芝麻,美味的芋头糕就做好了

烹饪小贴士:

1、第一步,一定要仔细观察整个芋头的外表,因为芋头的外表往往会有一些毛皮,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的芋艿绝不会有这些痕迹。

2、第二步,要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下,所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。而且,新鲜的芋头一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。

3、第三步,观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好,它的品质和价格也往往是与体型成正比的,但是体型大的同时,它的外表也更加容易受损,所以还有一个要求是它的外表没有伤痕,这也就是要求保持芋艿头的完整性。

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