冬天不知道炒什么菜好吃(冬天炒菜菜谱家常菜做法窍门)

导语：冬天遇到此菜绝不手软，三块钱炒一盘，女人常吃养颜淡斑面色红润

导语：冬天遇到此菜绝不手软，三块钱炒一盘，女人常吃养颜淡斑面色红润。女人逐渐衰老的一大表现就是脸色蜡黄，色斑增加，所以有一个让很多女人咬牙切齿的词叫做：黄脸婆。

要想阻挡衰老的脚步就必须时刻注重保养，即使你现在觉得身体还没有呈现出衰老的迹象也要多加注意了。今天小编要推荐的这种食材，对于女人来讲真的是个宝。

虽然便宜，但是只要常吃美容养颜的功效非常棒，色斑淡了面色也红润了。它就是莲藕。冬天容易胃口不好，所以小编今天特别找来了酸辣藕丁的做法，希望帮助大家开开胃！

酸辣藕丁

By 幸福精灵a

配料：

藕 400克、干辣椒 3个、姜 3克、精盐 3克、米醋 15毫升、食用油 20毫升

步骤1.新鲜莲藕，去皮切丁。

步骤2.干辣椒切碎，生姜切丝。

步骤3.热锅凉油，入生姜，干辣椒小火爆香。

步骤4.加入藕丁快速翻炒。

步骤5.加入盐翻炒。

步骤6.沿锅边淋入适量米醋。

步骤7.翻炒均匀后出锅即可。

烹饪小贴士：

莲藕的选购技巧：

1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。

5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

您知道莲藕有几个孔吗？

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