猪仔包的制作方法(猪仔包怎么做)

导语：「家常美食-萌萌哒猪仔包」换个造型做包子，小孩子很喜欢哦

萌萌哒猪仔包不知道什么时候起，小猪某奇火了起来，大街小巷都不难觅到它的踪影，这只鼻子长在额头上的粉色妖怪到底有什么魅力让小孩子为之疯狂？应该只有小孩子才知道吧！我说吧，猪还是正常点好，将包子做成小猪的模样，我还是很乐意的，小孩子也会很喜欢动物造型的包子，就是吃的时候，看着这个萌萌哒猪头，有点不忍心。下面大家一起来学习这款萌萌哒猪仔包吧！

食 材

馅料

市售调味肉馅 / 120g

做法

1.将清水和酵母混合，天气冷请用温水。

2.然后加入面粉、砂糖、盐、油搅成棉絮状。

3.揉成光滑的面团，面团是软硬适中，不粘手的。

4.发酵到用手一戳，不回缩不塌陷，像肚脐就可以了！

5.发酵好的面团分成40g一份共6份，剩下的面团为一份。排气后揉圆静置10分钟。

6.最小份的面团加入适量色素。

7.将面团重复地搓长团圆，直到颜色均匀。

8.将粉色面团分成12等份。

9.取一份揉圆。

10.然后用筷子戳出两个孔，猪鼻子完成！

11.取一份面团，用筷子擀成椭圆形。

12.中间切开，两个猪耳朵完成。

13.以此类推，做出6个猪鼻和6对猪耳。盖保鲜膜，放进冰箱冷藏延迟发酵。

14.取一份白色面团，然后擀成面片，包入馅料。

15.包好后收口朝下放好，盖保鲜膜。

16.用一点清水，将鼻子和耳朵粘在包子上。耳朵的根部贴紧一点，用筷子做出凹陷的样子更立体！用黑芝麻作为眼睛。

17.包子发酵至1.5倍大，冷水入锅，蒸15分钟，关火后焖8-10分钟即可。

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