搜索
写经验 领红包
 > 育儿

红薯怎么吃更健康这样做既营养又不升血糖呢(红薯怎样吃健康)

导语:红薯怎么吃更健康 这样做既营养又不升血糖

红薯怎么吃更健康 这样做既营养又不升血糖

一、红薯作为主食食用

因为红薯是一种碳水化合物含量极高的薯类食物,和我们最常吃的米饭,面食一样,主要为我们提供碳水化合物,所以最好把红薯作为主食类食物来食用,不宜过多。

而红薯作为主食的优点有很多,因为红薯并不需要经过精细的加工处理,地里拔出来洗洗就能吃了,所以保留的营养成分比较全面,膳食纤维含量丰富。

膳食纤维无法直接被人体消化吸收,它能拖延食物的消化速度,延缓淀粉转化为葡萄糖的时间,从而减少单位时间里,葡萄糖进入血液的量,达到平稳血糖的效果。但相比之下,我们更常吃的“细粮”就要相形见绌了,细粮在出厂前加工较多,自带的麦麸成分基本被清除,膳食纤维流失较大(高达80%),矿物质也有流失,所以,当我们摄入这些细粮,淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收,餐后血糖上升速度较快。

二、红薯的摄入量不能太多

红薯也属于高淀粉食物,作为主食,摄入量并不能太多,推荐还是根据膳食指南推荐,每日摄入的主食在250~400g,而粗粮、全谷物类不少于50~150g,平摊到每餐,主食类摄入大概也就在二两左右,所以,红薯或其他薯类食物最好也不要吃超过二两。如果红薯摄入过量,可能会造成糖分摄入的过量,影响血糖。

红薯最好用蒸、煮、干烤的方式食用,不要采用油炸、红烧、烧烤等方式,这样会增加薯类食物更多油脂摄入量,造成胰岛素抵抗,同样对平稳血糖不利。

版权声明:图文无关,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

本文内容由快快网络小涵整理编辑!