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过敏体质需留意除了海鲜这3种食物也要补充什么(过敏体质哪些食物绝不能吃)

导语:过敏体质需留意,除了海鲜,这3种食物也要谨慎食用

海鲜,是一种非常美味的美食。特别是在沿海地带海鲜是当地人必不可少的日常的食物。海鲜主要海里的,而不是像内陆一样,有知道海鲜和内陆的水生生物还是有一定的差别的。很多人都很喜欢吃海鲜,但是有的人,却不能碰海鲜。

其实这类人自己也感到很委屈,因为大家都知道海鲜其实是一种非常美味的食物,但是因为身体原因就不能触碰海鲜,甚至严重一点的可能会导致死亡或者其他严重的后果。这就有点儿像是有的小孩子天生对糖果过敏,从小便不能吃糖果,让一个孩子不能吃糖也可以说是让人心疼的事情了。

其实海鲜过敏的原因,一个是因为海鲜中含有大量的异种蛋白,而这些异种蛋白在某种程度上可以直接或者是间接地激活免疫细胞,这样一来就会引起化学介质的释放,并且因为有这种化学介质,所以会产生一系列复杂的反应。这样一来就会出现抗体抗原的共同作用,然后人体就表现出过敏症状了。

海鲜好吃,但是过敏难防。这是因为海鲜内含有一定量的组织胺,而组织胺,这种成分其实是一种活性胺化合物。组织胺作为身体内的一种化学传导物质,其实组织胺可以影响许多细胞的反应,这些反应其中就包括过敏,发炎,胃酸分泌等各种现象。

同时,这些反应也可以影响脑部神经传导。如果是这样的话,就会造成人体想睡觉等影响,所以说有的人嗜睡也有可能是因为这个。不过组织胺主要还是存在于肥大细胞内的,也就是说组织胺存在于肺、肝及胃的粘膜组织里面,是身体很重要的一部分。

所以有的人吃海鲜过敏也不是没有原因的。有的研究也说过,海鲜里面有一种其他的还没有查明的物质,所以也暂时无法确定是什么导致的海鲜过敏。不过无论是什么物质,大家都要记住,过犹不及,海鲜好吃也不能吃的太多,否则是真的会出现问题的。

除了海鲜外,这些食物也很容易引起过敏反应:

1、坚果:国外有研究学者表示,坚果是食物过敏死亡的罪魁祸首,其中花生的致死案例最多,有将近一半的坚果过敏都与花生有关。

2、牛奶:牛奶过敏的发生率是花生过敏的3倍,其中最常见于婴幼儿身上,这与婴幼儿消化系统不完善有关。

3、大豆:对大豆过敏的人,食用后会发生口腔刺痛、腹痛等症状,我国很多食品都有大豆成分,需要谨慎选择。

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