月子餐食谱大全及做法大全集(月子餐大全及做法大全窍门)

导语：精选月子餐食谱，赶紧收藏起来

一般家里有人生了宝宝坐月子的时候，老人都会准备米酒或者醪糟，因为那是他们老一辈的经验，说的是坐月子吃米酒醪糟可以帮助产妇排恶露、恢复气血然后帮助产妇快速恢复。以前都是吃的普通月子米酒，有点酒精，或多或少让人有点担心，但是现在有专业的月子米酒了。

采用特殊工艺剔除酒精，无醇配方的窝窝月子米酒，通过权威检测机构的认证，原料简单，给月子妈妈做月子餐也放心。那窝窝月子米酒做月子餐应该怎么吃呢？

一般大家的吃法都是做米酒鸡蛋，米酒汤圆等，其实月子米酒可以做花式月子餐，有很多菜谱。给大家列举几个菜谱，家里有坐月子需求的可以学起来。

红枣枸杞醪糟

1.枸杞提前用温水泡上片刻

2、汤锅中加入一碗水，加入大半碗米酒，大火烧开后，加入洗净的红枣。

3、继续大火滚开后，敲入一个鸡蛋转中火煮2~3分钟，再倒入泡发好的枸杞。

4、关火，焖2分钟即可。

米酒清炖老母鸡

1、鸡去皮， 清洗干净

2、冷水下锅，放入姜 葱 料酒 焯水 水开后就可以捞起来清洗干净

3、把 鸡 姜 米酒放电炖锅里炖六小时 ，既可得到一锅大补鸡汤

花生酒酿煲鸡爪汤

1、鸡爪洗干净，剪去指甲备用。花生用温水泡15分钟。

2、起一锅水鸡爪放入放姜，水开过一下鸡爪捞出冲洗。

3、另起一锅水烧开放入花生，二次烧开下鸡爪，三次烧开倒出清洗。

4、清洗好的鸡爪和花生放入电饭锅，倒入足够清水，按&34;键，半个小时后打开倒入米酒，坐等喝汤！

阿胶酒酿炖乌鸡

1、整个乌鸡清洗干净，特别是肚子里面，对鸡味道比较敏感的可以加几片姜。

2、将酒酿和阿胶倒进鸡肚子里，不用封口，放进炖锅里注意不要翻出来

3、加清水至炖锅的八分满，再加入大红枣。盖好锅盖炖上两个小时即可。

酒酿无花果猪脚汤

1、猪蹄洗净汆水数次，很重要，怕堵奶！

2、姜片拍碎、加入无花果、枸杞和汆好的猪蹄文火煲。

3、最后完成前加入甜酒酿再煮几分钟就可以喝了。

酒酿鲫鱼豆腐汤

1、清洗干净，去掉腹腔内的黑膜（去腥），用厨房纸吸干表面水分后斜切三刀，再用少许盐涂抹在鲫鱼表面（防止溅油）

2、用不粘锅加热，倒入适量食用油，待锅烧热后下鲫鱼煎大约2-3分钟至两面金黄

3、倒入开水，没过鱼身几厘米，丢人葱结，加盖大火焖煮5分钟后，转中火继续焖煮10分钟。

4、加入嫩豆腐，继续中小火煮10分钟。出锅前2分钟加入酒酿和盐调味即可。

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