香蕉巧克力面包的做法(香蕉巧克力棒百科)

导语：这道浓郁巧克力软欧（香蕉酵母），每天吃都吃不够

不要看它外形粗犷（是我的整形手法太粗糙啦哈哈哈），其实是非常好吃的一款面包哦~香蕉和巧克力这对最佳CP，在这款面包里天衣无缝地组合，想象一下，柔韧，富有巧克力风味的面包体里透出香蕉的香甜，又不见香蕉的影子，有点小神秘的高级感呢~香蕉的香气来自香蕉酵母，保湿效果感觉也蛮不错的，存放两三天也还是软软的~

By 快乐的小猪7272

用料高筋面粉 250g可可粉 12g盐 3g牛奶 155克香蕉酵母水 50g龙舌兰糖浆 20g干酵母 1g黄油 20g黑巧克力碎 85g

做法步骤

1、所有材料除黄油外投入搅拌桶。

2、揉到大致光滑，加入软化黄油，继续搅打。

3、揉至九分筋就可以了。

4、加入巧克力碎，慢速拌匀。

5、面团整理一下，进行一次发酵约1小时。

6、发酵完成，检视一下状态。

7、平均分割六份，滚圆，松弛约20分钟。

8、取一个面团，拍扁，轻轻擀开，卷成橄榄形。

9、封口向下，依次排入烤盘，进行二次发酵约1小时。

10、二发完成，送入预热200℃的烤箱。

11、烤约22分钟至熟。

12、一次吃不完的，可以密封冷冻保存哦～

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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