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北京才开没多久的店纯手工包的饺子是真的吗(北京饺子馅)

导语:北京才开没多久的店,纯手工包的饺子是真的大,酱肉豆角馅绝了

俗话说好吃不过饺子,没有什么问题是一顿饺子解决不了的,如果不行那就再来一顿,不管北方南方人都爱吃饺子,北京人自然对饺子也爱不释手,有不少老字号,也有新开的饺子馆,只要味道好就受到大家的喜爱。

一, 才开没多久的饺子馆征服了大家的胃

这家店才开没多久,没有两把刷子怎么吸引顾客,这是一个小区店,做的就是街坊生意,自然在味道上要下功夫,而且小店虽然不起眼,但是干净整洁,有不附近老少爷们晚上喜欢来喝酒吃宵夜,很有人间烟火气。

他们家菜品丰富,除了饺子之外,其他小菜也不错,只要受欢迎老板就变着花样加菜,新增的烤串、烤花卷、羊棒骨味道都不错,配啤酒简直绝了。虽然说现在天气炎热,店里也没有空调,但是开着电扇还是不错,就是希望老板能加空调,这样吃得更舒心了。

二, 酱肉豆角馅儿蒸饺必点

老板是一位老北京人,还是一位京城名厨,本身就身怀绝技,他亲自包的大饺子是真的大,一个个皮薄馅多汁水丰盈,真是太实在了,让人觉得亲切,招牌就是这个酱肉豆角馅儿的蒸饺,里面肉很多很大一个,胃口小一点四五个就吃到撑。里面肉很多,豆角是北方人的统一叫法,其实用的是豇豆,融合了肉汁的香味,更鲜美了。

酱肉切成很大一颗,肥瘦大概各一半,所以口感柔和入口即化,香味十足,豆角还是绿绿的颜色,看上去很新鲜,味道浓郁吃到后面会有一点腻,一笼18个感觉够两个人吃到饱。老板做菜很细致,传统做法一个接一个动作不快,但是口感更好,多等一会值了值了。

三, 其他小吃也是好评如潮

除了好吃的蒸饺,还有好吃的水饺,店里的其他小菜也是让人赞不绝口。比如说这一盘焖酥鱼,好像用的是鲫鱼,油炸后再焖烧,看着浓油赤酱吃起来是酸甜口一点也不油腻,鱼肉软而不散,鱼刺都已经很入味,可以直接嚼着吃,老人小孩都爱吃,酥烂没河腥味的鱼肉真是太美味了。

他们家最厉害的是小菜都做得好,一点凉拌菜看起来不起眼,就是新鲜,吃到嘴里才知道味道适中,开胃解腻,毛豆花生黄瓜胡萝卜,连不爱吃菜的小伙伴也赞不绝口。不知道你喜欢吃饺子吗?喜欢吃什么馅儿呢?

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