黑土豆吃过吗营养很高的原因(黑土豆吃了有什么好处)

导语：黑土豆吃过吗？营养很高的

一，黑色食品，历来倍受推崇

黑色食品，历来倍受国人的青睐。象什么黑芝麻，黑花生，黑豆，黑玉米，黑枸杞，黑木耳，乌鸡，甲鱼……等等等等。

这不是在赶时髦，赶潮流。

因为，黑色食品，的确有它的独到之处。

黑色食品，所含有的天然的黑色素，有抗氧化、调节我们体内血脂以及清除我们体内自由基，还有美容护肤温补五脏等分面，有着特殊的功效。

还有，黑色食品里，所含的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸及纤维素等，较之其它食物，都要丰富的多。尤其是它们所含有的微量元素，优势更为突出。

黑色食品所独具的富有的花青素，更是人所共知的兼具多种养生保健功能的元素。直白一点说，花青素抗氧化、美容、抗衰老，并且还可以增强我们身体的免疫功能。

下面，向朋友们介绍一种黑色食品家族里的一个新品种，但也是一种人们耳熟能详的蔬菜品种，黑土豆。

就是它，黑土豆

二，黑土豆简介

土豆，相信朋友们绝不陌生。但是，对于黑土豆，就不一定十分熟悉了。

土豆是一种人见人爱的食品，它在我们的日常生活里，极普遍也极普通，也是我们经常食用，和喜欢的一种食品。在我们通常的印象里，土豆都是金黄色的。

但是，有一种土豆，却完全颠覆了我们的认知，它不仅外表通体紫黑，就连果肉也是深紫黑色。它光泽黑亮，极为诱人。它淀粉含量高达百分之十五，并且富含花青素和硒元素。

这就是今天我要介绍给朋友们的黑土豆。

黑土豆，又叫紫土豆，黑马铃薯等。

其主要品种有黑金刚、黑美人等。

黑土豆的果肉为深黑紫色，颜色极为漂亮美观，果肉淀粉含量为百分之十三至十五，口感好，品质佳。

据测定，每一百克黑土豆果肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为二点三克、零点一克和十六点五克，含钙、铁、磷、钾、镁分别为十一毫克、一点二毫克、六十四毫克、三百四十二毫克和二十二点九毫克，以及胡萝卜素、核黄素、烟酸、硫胺素分别为零点零一毫克、零点零三毫克、十六毫克和零点一毫克。

另外，还富含花青素。而花青素，对我们体内的致癌物质有很强的抑制作用。

所以，黑土豆是一种很好的食品，也是一种很好的养生保健食品。

油光发亮的黑土豆

三，种植黑土豆，效益极高

因为黑土豆，是近年来新引进和兴起的一种新品种，又因为其特有的营养和保健价值，决定了它在市场上的高端品位。

种植黑土豆，经济效益极高。

目前，黑土豆的种植区域，大体分布在我国的川、陕、鲁、甘肃、内蒙等地。

产量上，大体为西北低一些，甘肃、内蒙等地一般亩产为二千斤，四川等地为三千斤，山东最高产量为四千斤。

目前市场价一般为二至四元每斤，大多是有价无货，供不应求。

黑土豆的种植技术和一般的黄土豆没有什么大的差别。也是以疏松沙质壤土最为适宜。

黑土豆从种植到收获期，为一百二十天。如果用扣膜技术早春提前种植，一年能收获两茬，经济效益大大提高。

种植黑土豆要注意一点，就是不要贪图便宜，去一些非正规产地购买种苗。否则，会因小失大，造成不必要的一些损失。

好了，今天大体介绍了一下关于黑土豆的一些知识，让大家初步“认识”了这一比较特殊的新品种。下次，将向大家祥细地介绍黑土豆的种植技术和管理方法。欢迎继续关注。

谢谢您的阅读！

这“黑美人”是不是很漂亮？

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