香煎小土豆的家常做法(香煎小土豆窍门)

导语：香煎小土豆：街头超火的小吃，在家也能轻松做

以前我们上小学时，小学校门口的炸洋芋摊儿那叫一个火爆啊，现在小学校早已搬迁，炸洋芋摊儿也只剩下一家老字号了，以前两毛钱一串的土豆串上面会串至少五个小土豆，吃时裹上一层香香的辣椒面。

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香煎小土豆

图文 |双手暖心

小土豆适量黑胡椒粉少许盐少许辣椒面少许

1. 小土豆洗净，沥干水分。

2. 切滚刀块。

3. 准备好不粘锅，我用的是珐琅锅。

4. 温锅后放入少许油。

5. 放入小土豆。

6. 保持小火，慢慢煎。

7. 稍微断生后，撒入现磨黑胡椒粉。

8. 一些盐。

9. 继续小火煎至土豆有锅巴。

10. 出锅时撒少许辣椒面。

11. 开个可乐，开动吧。

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~~ By 双手暖心 ~~

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