爆炒蚬子肉的家常做法(怎样炒蚬子肉好吃窍门)

导语：这道家喻户晓的爆炒蚬子肉是怎么做的呢？

太下饭了叭

By Alara亻喜女爰

用料蚬子肉 适量蒜头 尽量多些小米椒 一个人口味而定洋葱 适量生姜 一小块儿料酒 2勺生抽 3勺鱼露 1勺耗油 2勺白糖 1勺鸡精 1勺盐 1勺

做法步骤

1、洋葱生姜大蒜小米椒洗净切沫儿备用

2、油热后下锅翻炒爆香

3、下入蚬子肉翻炒几下，超出水份

4、加入白糖、鸡精、料酒、生抽、鱼露和耗油继续翻炒，炒至各种调味料覆盖均匀，蚬子肉收缩，汤汁浓稠之后依个人口味加入食盐，再翻炒两下出锅

5、快来试试看是不是地摊夜市的味道？

小贴士

夜市摆摊菜谱哈哈哈

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