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适合冬天的家常汤(适合冬天汤类菜谱大全)

导语:冬天这6道汤品,多给家人吃,简单易做,暖胃还养生

天气很冷,这时候对于小编来说,如果到家能喝上一碗暖烘烘的汤,是最幸福的事情了,今天我就和大家分享6道养生汤,秋冬季节可以适当的多喝一些,增强免疫力不生病,而且还能强生健体,暖胃,让家人健健康康的渡过这个寒冷的冬天,而且我分享的这几道汤品,做法都是超级的简单,现在几乎每个家庭都有电压力锅或者电炖锅之类的,食材放入,什么都不用管了,等时间到,好喝营养的汤品就好了,值得大家要试试,错过真是太亏了哈。

养生萝卜煲排骨

材料:排骨300克 白萝卜适量 玉米适量

做法:

1、将排骨放入冷水锅中焯烫,白萝卜去皮切大块,玉米切薄片

2、除萝卜外,其他材料都放入砂锅内,加入少许的姜片,然后一次性的加足水,烧开转中小火煲30分钟左右左右

3、接着将白萝卜再放入,继续煲上10分钟左右至萝卜熟透入味了

4、最后才放盐和鸡精调味,出锅之前可以根据口味放点芹菜末什么的

养生菌菇炖牛排

材料:牛肋排适量 辅料:山药一根 新鲜茶树菇适量 玉米适量

调料:盐 鸡精

做法:

1、事先将牛肋排放入冷水锅煮开洗净,山药去皮切小段,玉米切片,茶树菇洗净

2、将牛肋排和玉米放入电砂锅,选择文火煲2个小时的时间

3、时间到90分钟的时候加入山药和茶树菇继续煲30分钟

最后用盐和鸡精调味即可 小叮咛 冷水要一次性加足,中途不够要添热水 盐不要太早放,否则牛肉不容易熟 用新鲜菌菇可以保持汤色清爽,喜欢浓郁的就用干菌菇吧

养生菌菇炖羊蝎子

材料:羊蝎子500克 辅料:玉米半根 胡萝卜适量 蟹味菇适量

调料:盐 鸡精

做法:

1、将羊蝎子放入冷水锅烧开洗净

2、玉米切片,胡萝卜切小块,蟹味菇用淡盐水浸泡后沥干

3、将处理好的羊蝎子和玉米放入电压力锅内胆、加入适量的水、盒盖旋转关上、功能选择牛筋和中途加菜程序

4、大概剩下10分钟时间,压力锅提示加入菌菇和胡萝卜,继续盖盖并启动

5、最后加少许的盐和鸡精调味即可

小叮咛

食材有软硬之分,所以还是要根据时间段加入比较好。我用的电压力锅就有这个功能,很方便

盐不要太早放入,否则会破坏肉的营养口感也不好

【猪肚养生汤】

材料:猪肚一副 上排100克 辅料: 蛏干适量 莲子适量 草菇几朵 当归一小片 芡实10粒 姜片少许 (当归用量很少,不必介怀,不喜欢也可以不加)

做法:

1、将猪肚用面粉、醋清洗效果也是很好的,推荐给大家,蛏干和莲子洗好浸泡10分钟即可

2、然后和上排一起入冷水锅中煮开去污物(加点料酒花椒粒去腥味)

3、焯烫好然后洗净将猪肚切粗条,和上排一起放入电炖锅中

4、放入莲子和蛏干(莲子不用太多,蛏干根据自己口味增减),加入当归一小片 芡实10粒 姜片少许(如果孕妇吃当归可以不放)

5、加入适量的纯净水,到最高水位线就好,中途如果需要加水请一定要用热水,选择煲汤功能,文火慢煲大约2-2.5小时

6、剩半个小时左右放入新鲜的草菇继续煲汤吃之前加点胡椒粉、盐即可

【什锦菌菇丸子汤】

材料:什锦菌菇适量 带肉馅鱼丸适量 小油菜少许

调料:盐 鸡精

做法:1、将菌菇清洗干净然后处理成小块

2、除青菜外所有材料放入砂锅内并加入适量的水然后滴几滴橄榄油

3、用中火烧开(因为用了带馅料的鱼丸,这个火候可以保证成品内外完全熟透)

4、将洗净的小油菜放入,放少许的盐和鸡精调味,再次煮开就可以吃了

墨鱼炖筒骨

材料:筒骨适量 墨鱼干2小只 干滑子菇少许 姜片一片 胡萝卜一根

调料:盐 枸杞少许

做法:

1、筒骨请商家切大块放入冷水锅中烧开洗净去污物

2、事先将墨鱼干和滑子菇浸泡至软(墨鱼干表皮黑色部分要去掉以免影响汤品色泽),胡萝卜去皮切块待用

3、然后将所有处理好的材料放入电砂锅、根据家人食量加入纯净水(电砂锅有锁水功能,不必担心汤会减少太多)

4、选择煲汤功能,全程大约2个半小时

5、在最后半小时左右加入胡萝卜继续煲,最后放点盐,枸杞调味即可

小叮咛

墨鱼干表面黑色膜要去掉避免影响汤色

文火慢煲的汤已经很鲜美,所以不要放什么鸡精了

你也可以将干菌菇换成新鲜菌菇,味道会更鲜美

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