炸酱面好吃不厌怎么做(炸酱面好吃不厌怎么形容)

导语：炸酱面 好吃不厌

炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、豆芽切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒现在把做法分享给大家。

主料

鲜面条400g

五花肉200g

辅料

大葱适量

胡萝卜100g

黄瓜100g

豆芽100g

调料

黄豆酱80g

甜面酱80g

料酒10g

食用油

1. 准备好所需要的食材。

2. 烧一锅开水，豆芽放入水中焯30秒即可。

3. 锅中加入水，水开后放入面条，面条煮熟捞出放入凉水中，然后捞出沥水，放入碗中备用。

4. 萝卜和黄瓜切成细丝，再切一点大葱末备用。

5. 准备一个碗，倒入一勺甜面酱，一勺黄豆酱。

6. 锅中放入食用油，油热后倒入肉丁，用小火慢慢煎，煸炒出油。

7. 炒至焦黄后，倒入我们混合好的酱，煮到酱汁浓稠，出锅前加大葱末。

8. 将切好的黄瓜丝，萝卜丝摆放在面条上再把酱汁浇入面条上就可以了。

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