荞麦面做法和吃法大全(荞麦面得做法)
导语:6款好吃的荞麦面的做法!一周不重样!get√
【香菇鸡片炒荞麦面】
食材:鸡肉、香菇、胡萝卜、荞麦面、圆白菜
做法:
1、鸡肉切片,加黑胡椒、料酒、盐、生抽腌制10分钟
2、香菇切片、胡萝卜和圆白菜切丝;
3、荞麦面煮熟,过凉水备用
4、锅中放油,加入腌制好的鸡肉,翻炒到变色
5、倒入香菇片、胡萝卜丝和圆白菜丝,加适量老抽、蚝油和盐翻炒
6、倒入控干水的荞麦面,翻炒均匀即可
【番茄蒜末炒面】
食材:荞麦面、鸡肉、番茄、蒜苗
做法:
1、鸡肉切块,加适量盐、黑胡椒、生抽、料酒腌10分钟
2、荞麦面锅中煮熟捞出,蒜苗切段、番茄去皮切块
3、锅中放油,放入番茄块,炒出汤汁,可以加入番茄酱
4、加入腌制好的鸡肉和蒜苗,炒出香味
5、倒入荞麦面,加入适量生抽、蚝油和老抽,翻炒均匀
【葱油荞麦面】
食材:荞麦面、葱、芝麻酱
做法:
1、将葱切成小段
2、锅中放油,倒入葱段,炸大约20分钟左右
3、葱变成黑色,加入适量生抽、老抽和白糖即可
4、荞麦面煮熟,控干水分盛到碗中
5、淋入炸好的葱油即可
【清汤荞麦面】
食材:荞麦面、葱花
做法:
1、锅中加水,水开后,放入荞麦面
2、加生抽、盐、胡椒粉、香油、老抽、煮熟捞出出锅后,放适量葱花即可
【酸汤荞麦面】
食材:荞麦面、黄瓜
做法:
1、荞麦面锅中煮熟捞出
2、碗里放适量辣椒粉、白芝麻、鸡精、蒜末,淋入热油
3、加适量生抽、味极鲜、陈醋和盐调味
4、淋到荞麦面上,加一勺面汤
5、根据自己的口味加适量黄瓜丝、香肠丝和彩椒丝即可
【凉拌鸡丝荞麦面】
食材:荞麦面、鸡胸肉、蒜末、熟芝麻
做法:
1、鸡胸肉冷水入锅,加葱、姜,料酒煮熟捞出,放凉撕条
2、碗中放入适量蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉,淋上热油
3、加入三勺生抽、两勺醋、半勺蚝油、盐和糖调味
4、荞麦面锅中煮熟捞出过冷水,放碗中
5、放上鸡丝、黄瓜丝,淋上调好的料汁拌匀就可以吃啦~
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