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清炒芦笋福建特色菜清淡不寡淡怎么做(清炒芦笋的方法)

导语:清炒芦笋,福建特色菜,清淡不寡淡

大约是几个月之前,我买了芦笋回来做菜,把剩下的配了点其他蔬菜一起炒了给老头子吃,他说这东西炒不入味不好吃。我让他先尝尝再说,结果一口气吃了个干净,还问我怎么入的味,哈哈。

从那之后他就惦记着我做的炒芦笋,但是这季节性蔬菜只有到了季节才会有不是?在等了几个月之后终于看到了新鲜上市的芦笋,赶紧买回来做给他吃

食材:芦笋、胡萝卜、木耳

调味料:鸡精、盐、香葱、姜、料酒、醋

1.芦笋去掉老根,斜刀切段

2.木耳泡发切小朵

3.胡萝卜去皮刻花刀后切片

4.葱姜切碎

6.底油炒香葱姜,放入胡萝卜、木耳炒断生

7.放入芦笋炒变色

8.烹料酒

9.加盐、鸡精炒入味

10.淋少许醋翻匀

这道小炒虽然清淡却十分的营养健康,味道上也并不寡淡,吃肉吃多的时候来上一盘真的能够平衡膳食、调理肠胃呢。我的刀工不太够,所以胡萝卜花变成了好奇怪的样子,这是我最大的努力了…….

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